2010/02 Decanter品酒誌
- 2010-02-05 訂閱電子報
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【今天喝什麼？】
按照習俗，年夜飯一定是等到所有菜餚料理完、全員到齊後，才能開始享用。美食家葉怡蘭建議：「別求多，也別顧著找自己喜歡的，選2,3款能夠打通關的酒就好」……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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