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年年日日,兩菜一湯
兩菜一湯,咱家佔比最高的晚餐日常。喜其道數雖少,卻又非簡到極致,仍有足夠空間得能求菜式與口味上的多樣;最重要是信手而就無壓力無負擔,短短時間三兩下瞬即就能開餐。
於是自然而然積累成習,印證了我多少年來於家常廚事的體悟與領會——簡單自在、輕鬆放開,更不怕偶爾躲懶,才能持久恆長。然這放手放開,卻並不意味著敷衍退讓,自有長年堅持講究在其中……
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2025.05.31~06.07 當令!黑鮪魚甜蝦丼
2025.05.24~05.30 東材西作,雪菜鴨胸義大利麵
2025.05.17~05.23 香郁辛甘,剝皮辣椒肉鬆拌麵
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2025.05.28 香色
2025.06.03 Onibus Coffee Taipei
2025.05.25 屏東双園火鍋
2025.05.20 Aberlour Aʼbunadh 原酒珍稀批次品酩會
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2024.09 義大利佛羅倫斯&UmbriaIII:Casa Buonarroti、聖十字聖殿、Piazza Santo Spirito 露天市集、米開朗基羅廣場&其他
2024.09 義大利佛羅倫斯&UmbriaⅡ:烏菲茲美術館、Santambrogio 市場、百花聖母大教堂、Regina Bistecca牛排館&其他
2024.09 義大利佛羅倫斯&UmbriaⅠ:Italo高速列車、旅宿Ponte Vecchio Suite on Arno river、中央市場&其他
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《日日物事》‧ 寫樂文化
《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》‧ 寫樂文化
《紅茶經》‧ 寫樂文化
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2025/03.04《料理.台灣》〈老得入味 雞家莊的獨家記憶〉
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2025.03.15 台中國立公共資訊圖書館「一加一遠大於二:飲與食之搭」講座
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【合作】麥卡倫團圓美味學|飲食生活作家葉怡蘭 教你怎麼年菜餐酒搭!
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公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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