年年日日,兩菜一湯

兩菜一湯,咱家佔比最高的晚餐日常。喜其道數雖少,卻又非簡到極致,仍有足夠空間得能求菜式與口味上的多樣;最重要是信手而就無壓力無負擔,短短時間三兩下瞬即就能開餐。

於是自然而然積累成習,印證了我多少年來於家常廚事的體悟與領會——簡單自在、輕鬆放開,更不怕偶爾躲懶,才能持久恆長。然這放手放開,卻並不意味著敷衍退讓,自有長年堅持講究在其中……
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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