年年日日，兩菜一湯

兩菜一湯，咱家佔比最高的晚餐日常。喜其道數雖少，卻又非簡到極致，仍有足夠空間得能求菜式與口味上的多樣；最重要是信手而就無壓力無負擔，短短時間三兩下瞬即就能開餐。

於是自然而然積累成習，印證了我多少年來於家常廚事的體悟與領會——簡單自在、輕鬆放開，更不怕偶爾躲懶，才能持久恆長。然這放手放開，卻並不意味著敷衍退讓，自有長年堅持講究在其中……