小咖生活1-1 ／ 失準的以菜取人　

我喜歡去觀察一個人在飲食的喜好、品味是什麼，總覺得看見一個人餐盤裡點了些什麼東西、怎麼吃、喜歡什麼討厭什麼，能大概對一個人有某部份的理解。這變成我個人的一種遊戲，飲食對我來說，既是享受，也是一種「以菜取人」的識人工具；而這遊戲反過來也有樂趣，我會就一個人的外型，去猜測這個人會喜歡吃什麼東西。

尤其是飲料，我認為我在這方面得分率最高。通常我會判斷：愛茶的人，個性比較圓潤可是很多時候又會太狡猾亦或是太有禪味凡事不沾身；愛咖啡的人，個性比較有眉角有時候也太堅持線條過於明顯而不討喜；而愛咖啡和茶的人都有通性（我指的是好茶和好咖啡），比較喜歡步調慢的生活，但那些只把茶和咖啡拿來當提神用的人，看似獨立，其實比一般人還要來得容易緊張也容易疲勞沒耐性；愛可樂的人，個性比較率直可是很容易空虛一直想追求某種滿足感；愛喝酒的人，比較開朗坦白但性格必有其瘋狂的一面；那什麼飲料都不愛只愛白開水的人呢？

呃，怎麼說呢？他們很務實！

這種分類在我的心裡有一個很大的圖譜，不過從外型來判斷一個人喜歡什麼飲料，很多是來自於我的經驗收集而來的經驗值印象：比如愛茶的人都不會太胖，外型比較看不出來，倒是說話的語氣比較不徐不緩；愛咖啡的人很多都長得蠻文藝類型的，也就是說他們不會相當注重外表，好像看起來很低調但他們只是悶騷；愛可樂的人，說話服裝任一生活層面品味，都不會是在我欣賞範圍之內，而且隨著年歲增長，他們的肚子總容易比別人大……

「你看看你看看，老鼠尾巴！老鼠尾巴！」

他抿著嘴點著頭得意地說著，頂著那頭藝術派邋遢風格的貝多芬亂髮，眼神十分集中的盯著前方那個義式咖啡機孔流竄出的深赭紅色液體，俗稱的老鼠尾巴（註1）就這樣從我的眼前甩了出來

張家銘，是我的工作夥伴，他的主要工作是雜誌美編，在這裡我得提一下家銘的外型：他體重大概80公斤、身高大概165左右，簡而言之屬於矮胖型。

一開始，家銘的外型讓我完全不認為他會是個愛喝咖啡的人，因為我認為大肚子的人，不是愛喝酒就是愛喝可樂，肚子越大的，可能越偏好啤酒；而很愛啤酒的人，又很可能會覺得咖啡是一種太娘的飲料，因為咖啡無法暢快豪飲。也許他會喝咖啡也會喝啤酒，但是他可能愛啤酒多一些。

說真的我也搞不懂為啥我會有這個偏見，偏見在我個人從飲食猜測判斷人格的遊戲裡，是屬於無法掌握卻愛作主的選項，第一眼見到家銘時它便跑出來做判斷了：他矮胖的身材，加上早就滾出來的圓肚，我就認為張家銘是個愛啤酒的人，加上他工作室裡擺放了幾瓶比利時啤酒的空瓶，更加深了我對我判斷的自信。

我們一齊工作的初期，家銘給我的印象，就是不停地吃；中午吃過飯了，才過1∼2小時後，他說他餓了；吃個小東西後再過1小時，他又說他餓了……他，好像一直在餓，一直在吃，我在他工作室裡從不覺得他是個可能喝咖啡的人，而壓根底我覺得這位又抽煙吃東西口味又重肚子又大的傢伙，不太可能會喜歡咖啡，更別說我能猜測到他會烘咖啡這件事了。

有一天，我忘了是哪一天，我說我要去買某連鎖店的咖啡，家銘一臉不屑。

「那你喝得下？！」

「欸，還是可接受啊∼」

「那你一定沒喝過好的義式咖啡吧！」家銘臉上不屑表情變得很吊詭，他嘴角微微上揚，原本一大一小的眼神頓時一齊發出亮光，我感覺到面前的他心裡有十萬八千個字想說出口，因為我知道我在哪看過這種表情：就是當一個男生想要跟你講他當兵時有多有勇時，他們就會生出這張臉！



註1. 老鼠尾巴：形容咖啡經由義式咖啡機萃取後自濾器流出來的外觀：深褚紅色、前粗後細、具黏稠感，自瀘器裡流出來的咖啡，極像一條老鼠尾巴。





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小咖生活1-2 ／ 張家銘的咖啡與花香

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