【飲食生活作家葉怡蘭 從食材中吃出真滋味】
身為旅遊與飲食生活作家、出版過十數本書籍的葉怡蘭,透過精湛的文字,總能將餐盤中的食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練,讓她能如此會吃、懂吃?「我想是從小的生長環境與生活經驗吧!」葉怡蘭說。出身於集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南,街頭巷尾就是深具歷史的美食小吃……
【主婦愛鍋具 夢幻逸品大搜羅】
每個主婦都有料理夢,每次看到新的鍋具類型,就會想要嘗試看看到底好不好用,本特集除了搜羅多款經典鍋,還親自實測特殊的鍋款,並推薦多款美型鍋,讓妳大飽眼福,進而大展廚藝……
【葉怡蘭的享樂之旅】
台南人士葉怡蘭,是一位美食旅遊作家,華人世界有影響力的生活家。在7月的香港書展上,葉怡蘭舉辦「飲食的享樂旅程」、「旅遊文化」兩場讀者分享會。她說,旅遊不僅僅是為了出發,在窺看世界之後,你會找到真正的自己……
【消逝誌:終將改變的城市】
葉怡蘭喜歡的地方,往往是保存自己獨特的傳統和特色,真正的生活,樣貌跟活力全部保存在這個地方。喜歡坐電車,喜歡深水埗。「每個地方最先去舊城區的菜市場,看到一個地方真實的生活,本來的樣子,在全球化的時代,益發無比珍貴。」……
【葉怡蘭的美食人生】
民以食為天,飲食文化反應出一個地方當地的風土、民情、生活環境等,走訪多個國家,對飲食永遠充滿熱情的飲食旅遊作家葉怡蘭,每一次的食材旅行,都讓她對食物的研究更了解,也更激發她的研究精神……
【葉怡蘭 守舊派的古早享樂】
貼近了解葉怡蘭,才能更深刻地理解享樂的本質。享受旅遊,享受美食,確定自己的喜好,直線前進,是她定義的享樂真諦。這樣一個看似挑剔且精緻的現代女性卻說自己是個守舊派、厭惡改變,古早的意義對於她來說不僅是成長記憶,更是最嚮往的終老生活……
【葉怡蘭 當戀物已成往事】
葉怡蘭是一個念舊的人,當提到時光膠囊這個主題中陪伴自己最久的一件物品時,電話那頭的她安靜了下來。過了良久,葉怡蘭對我說,她正在繞著屋子走來走去試圖找這樣一件東西,但跟著自己十多年的隨身物品實在太多:穿了十多年的衣服,十幾年同一款筆記本……
【台灣CAFE的人文風景】
「台式咖啡館有很多不同類型,適合看書、沉思,個人風格濃厚的文藝式,供人輕鬆聊天與玩樂的休閒式,裝潢亮麗的現代式,可愛甜美的少女系,還有對咖啡質素非常講究,亦是我最喜歡的精品咖啡館。台灣人從咖啡豆烘焙到沖泡技術都很到位……」
【遇見美食,遇見整個世界】
中國有句俗語,“百里不同風,千里不同俗,萬里不同食。”世界美食的迥異與變化萬千造就了一批有特殊癖好的行者,他們輾轉於各個美食產地,寧可露宿,絕不風餐……
【飲食生活作家葉怡蘭 從食材中吃出真滋味】
旅遊與飲食生活作家的葉怡蘭阿姨,透過文字,總能把食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練,讓她如此會吃、懂吃?「我想是從小的生長環境與生活經驗吧!」葉阿姨說。出身在集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南……