【葉怡蘭 用文字咀嚼美食】
談到美食家或美食作家,「葉怡蘭」的名字一定在排行榜之中,從網路上對她的討論就可以知道,這位五年級生在美食版圖上的魅力與影響力。從原本只是建築雜誌的採訪編輯,到目前集寫作、寫書、個人網站、開「店舖」、旅遊、演講、授課、當顧問、代編雜誌……
【葉怡蘭帶路玩頂級旅館-阿曼解密Amanresorts】
如果說「Amanresorts」已經成為今日全球旅館玩家心目中,頂級旅館的代名詞,我想應該不為過。這個不斷引領潮流、幾乎年年都有新作問世的旅館集團,在全球旅遊圈創造了一批成員數愈來愈龐大的「Amanjunkie」——亦即「Amanresorts上癮者」……
【旅途中的華麗住動詞】
旅館,不僅僅是旅人落腳處的一個名詞,如今更發展成創造體驗、實現夢想的感官動詞…… 。旅館,在旅遊過程是極其重要甚至主要的享樂項目,它不僅僅是落腳過夜的驛站功能,如今更成為一處創造「體驗」、甚而實現「夢想」的所在……
【旅遊書熱起來--許你一個天堂般的住遊夢】
美食書寫著稱的作家葉怡蘭,寫得最愛之入骨的,也是旅館。即將問世的新書《享樂‧旅館》(積木文化出版)自序中她說:「諸多通往真實享樂境界的媒介裡,旅館,應可說是其中最能涵蓋各種不同領域不同層次的深度感官之娛的項目了……
【今冬喝巧克力飲品正流行】
對美食專家葉怡蘭來說,巧克力比較像是一門美好的料理、博大精深的享樂,沈浸其中,對於豐富的內涵感到憧憬。節目中與大家分享了巧克力的類型及如何品嚐巧克力飲品……
【選紅茶 看等級觀察色】
喝紅茶的風氣在台灣日益普遍,而風味千變萬化的紅茶,應如何挑選適合自己口味的紅茶,以及如何正確沖泡,才能呈現紅茶最道地的色澤與芳香,讓專家告訴我們……
【異國料理在台生根】
近年來台灣都會區出現許多充滿民族特色的異國料理餐廳,不但口味特殊,裝潢也充滿特色,吸引了許多饕客的青睞,到這些地方用餐,不但滿足嘴上的新鮮感,還可以認識異國文化,對口腹及精神上都是極豐富的營養補充!今晚為您請來四位異國料理達人,這些國家的飲食文化跟台灣有何不同?他們的食物又與台灣有何差異?……
【在味蕾的國度飛行】
美食,不只是滿足味蕾的渴望,也帶給人幸福的感覺,並反映文化和鄉土的特質。透過美食達人的部落格,聯結成一張張美食地圖,讓讀者按圖索驥,彷彿也身歷其境地看見、聞到、品嘗過,分享充滿幸福的滋味……
【葉怡蘭:挑隻好蟹、挑家好店,就能帶你上天堂】
知名美食作家葉怡蘭從小愛吃蟹,可以說是對蟹著迷之人,她認為「好蟹是天堂,爛蟹是地獄。」挑選一隻好蟹、一家好餐館,是一年一度品蟹的完美組合……
【美食達人葉怡蘭,工作即生活,永遠不下班】
從美食記者到顧問、紅茶老師、連出6本書、成立自己的網站,更進一步設計出理想的茶具,一鳴驚人獲評為「台灣最精彩設計產品」之一,葉怡蘭將旅遊美食轉成為一種生活的藝術與品味……