2007/01 WE‧PEOPLE 東西名人雜誌

【名人談旅館—葉怡蘭 旅遊中毒】
所謂的頂級假期,不是住進昂貴、奢華的旅館,而是要知道該怎麼享受。剛剛完成新書《享樂旅館》的葉怡蘭,不但主持個人網站「Yilan美食生活玩家」,也曾在明日報、壹週刊擔任過美食旅遊中心主任,是大家公認理所當然的旅館達人 ……

2007/01 商業週刊

【藏在市場裡的究極魚貨】
葉怡蘭從小吃虱目魚不扎口,練就了一口非常挑魚的嘴巴。也曾起個大早,到築地去享味生魚片的她說,在市場,主要是吃新鮮,但是在阿吉師攤位上,還能吃到高級料亭的手藝……

2007/01 PChome雜誌

【打造生活數位新面貌-美食作家葉怡蘭,用網路織起無限可能】
美食、旅遊和生活作家葉怡蘭,每日工作不脫電腦,擁有販售食品的網路店鋪,生活觸角也由網路向外延伸。身為電腦重度使用者的她一手兼任數職,卻可在家工作、各地旅遊,巧妙創造數位世代的無限可能,葉怡蘭從網路上得到很多,也分享更多……

2007/01 室內設計雜誌

【Luxury Hotels享樂‧旅館】
住旅館不只是住宿、休憩,對葉怡蘭而言,更是以各種感官體驗另種空間美學的享樂方式,跟隨著葉怡蘭的優雅文字與精彩圖片,就如同尾隨著她的腳步,進入每一家旅館中,從大空間的設計、小物的貼心擺設、周遭的人文自然環境、服務的細節……

2007/01 天下雜誌

【烘焙台灣800億的商機】
葉怡蘭認為,「西式甜點很漂亮,比漢餅或日式饅頭更符合溝通的需求,是很好的話題。」甜點的食材,複雜度高,而甜點經常出現不可思議的變化,例如,鹽之花與巧克力焦糖慕斯的組合……

2007/01 時報週刊

【美食作家葉怡蘭教杯子茶飲搭配妙方】
美食專家葉怡蘭指出,2007年的美食仍舊強調產地論和時間論,特別的是,白色飲料將會引領風騷,包括日式大吟釀、福建白茶、甚至會有淡色的威士忌烈酒等……

2006/12 財訊-財富人生特輯,頂級享樂風格飯店

【離群索居的至尊享樂旅館】
近十年來,旅遊產業的核心—旅館業正掀起一股離群索居風潮;動則花費六、七百美元,得費盡九牛二虎之力、跋山涉水風能抵達的頂級特色度假村,才是取得進入品味人士行列的門禁卡……

2006/12 HERE —冬季湯品美食名家最推薦

【名家極品好湯—葉怡蘭精選推薦甜湯】
在台灣能品嚐到正宗港式甜品的店家並不多,台灣的糖朝可說已有一定的水準,不但品質穩定,選擇也很多樣,核桃露和杏仁露都很不錯,芝麻糊香氣很足,還可以搭配豆花,口感更豪華……

2006/12 財訊-財富人生特輯,頂級享樂風格飯店

【一千零一夜都講不完的現代傳奇—阿曼聖地王朝】
阿曼魅力無法檔,從建築、工藝、材質、飲食之美,阿曼癡客說一千零一夜也講不完,但阿曼最為人褒獎的莫過於他那適時適地適分的服務品質了……

2006/12 財訊-財富人生特輯,頂級享樂風格飯店

【頂級南島旅館初體驗,當神仙也不過如此!】
或許因為度假需求太殷,當東南亞地區如泰國已成為台灣背包客的最愛之際,國際旅館品牌如南亞諸小島所打造的頂級度假村,因為距離較近,逐漸吸引了懂得忙裡偷閒、深諳品味的台灣嬌客入住……

2006/12 BAZAAR

【跟著葉怡蘭去住最頂級的旅館】
花七年心血,葉怡蘭,寫成《享樂‧旅館》,談到自己愛上旅館的緣起,葉怡蘭說:「第一次出國是國中時,當時跟家人一起去日本旅行,住在日式傳統飯店,睡在榻榻米上,那時候覺得很有趣,第一次去日式大澡堂、第一次吃飯是坐在榻榻米上、菜是一碟一碟的……」

Promotion
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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