媒體報導 - 《Yilan美食生活玩家》

2008/07 中國廣州城市畫報

【葉怡蘭講堂享樂主義者的適度生活觀】
怡蘭認為美好的味道都是極簡單的，"新鮮現取食材，點到為止烹調"成為她對於食物的鑑賞標準……

很多人遇到她都會問，中文系對你有沒有幫助？葉怡蘭覺得受過中文系的洗禮，文字的敏感度自然高於一般人，並且曉得如何正確使用文字，這些都是很有用處的……

【帳棚旅館新風潮】
葉怡蘭說：「這種旅遊方式已經成為全球的趨勢。除了吸引像我這樣對露營有興趣的旅人，也很適合想睡帳棚又怕吃不了苦的客人。當然，對於想體驗自然風情的人來說，帳棚旅館就是不二選擇……

【食物奇境漫遊分子廚藝】
這一道道美麗奇異、氣體液體固體泡沫體粉狀體、冰的暖的熱的，口感滋味相互穿插交錯、滋味口感玄妙不可測，眼所見口所嘗常常就這麼彼此對立、甚至相互推翻、衝突的"菜餚"中，我一面驚奇，一面深深困惑著……

【風格的形成是無數細節的組成】
我很喜歡的設計是看起來像是沒有設計，是讓人察覺不到的。這個看法發生在每個領域上，我覺得設計是建立在解決問題，回應需求，是無微不至的，而「Amanresorts」給我的感覺是，它很成功擺脫了設計只注重外型美感的問題……

【第一美味城市在台南】
雖說現在已然人在台北工作生活，然每次回鄉，依然一如過往，一抵家門，便迫不及待和家人熱切討論，明天出門吃什麼去？恭仔的乾意麵？福記的肉圓？圓環頂的菜粽配小魚味噌湯？福泰飯桌的蝦捲配魚皮湯？阿堂鹹粥配隔鄰的包成羊肉湯？莉莉的番茄切盤和蜜豆冰？……

【最美滋味台灣小吃】
滷肉飯是在普遍不過的台灣小吃，即使這麼平民的食物，美食家葉怡蘭對它都有超多堅持與要求，因為對滷肉飯的難以割捨，有很大部分是來自從小累積的記憶，醬汁與米飯中夾雜著親情與成長……

【燒酎之火燎原中．葉怡蘭大好評】
若你對居酒屋文化夠敏感，當知道日本最當紅的酒非燒酎（也就是燒酒）莫屬，GQ請老朋友葉怡蘭開了CityʼSuper進的3款必嘗品項，不管上酒館或在家，都讓你體驗風靡日本的時尚酒味：1. 達摩悠米燒酎：在米的溫潤方面表現極佳，不會像有的米燒酎溫而平淡……

【品嚐閱讀的味蕾】
對身兼多職的葉怡蘭而言，閱讀成為生活中呼吸的一個停頓點，無所謂在閱讀前要醞釀什麼樣的情緒、氛圍，即便在零星時間中，也能藉由閱讀暫時從現實抽身。葉怡蘭也愛帶著書一起旅行：在威尼斯，她看《當天使墜落人間》；在義大利……

【小機場才有好設計－泰國蘇梅島機場】
蘇梅島機場的入境大廳是一座一座的木造巨大涼亭，整個是通透的，在木構造的造型和工法設計上，都看得出經過精心設計－－融合了傳統熱帶亞洲島嶼建築格式和現代機場建築功能，很令人眼睛一亮……

【Lifestyle：人生就該享受美好】
葉怡蘭的生活，是所有人的夢想：她品味生活中的美好事物，然後跟大家分享：哪些東西好吃、哪個旅館舒服、哪些城市最有味道……，但是在這個貌似悠閒的生活背後，其實是一連串對細節的窮究、對美好的永不妥協、和一段段風塵僕僕的強迫症行程……

公告欄

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……

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