2009/01 經理人月刊

【一間浴室,所有不一樣的生活可能】
所以長大後我鑽研居家、飲食、空間、藝術,追求五感的舒適與歡愉;我四處旅行,體驗不同的生活可能性,因為我知道,生活其實不是一成不變……

2009/01 中國 菁英畫報ELITES

【美食作家葉怡蘭談台灣美食】
台灣料理跟世界其他地方不一樣,它一個非常大的特質是非常平民化。從來不會出現像法國料理那樣精英化、藝術性,整個層層堆疊的形式,永遠不會那麼複雜……

2009/01 中國 菁英畫報ELITES

【慢"享"生活 極"樂"玩味】
"幸福的生活就是要活出自己,認認真真過生活,每分每秒做的事情都要有意義"。台灣美食旅遊生活作家近日受"立頓紅茶"之邀來到上海,講述她的"享樂"生活以及玩味之道……

2009/01 Cheers快樂工作人雜誌

【9件非做不可的事 生活:重新喚醒你的感官】
葉怡蘭認為,台灣人煮飯受到太多中式烹調的影響,以為做飯一定複雜,一定要三菜一湯、大火快炒,加上繁複的調味料,其實不盡然……

2009/01 中國 天下美食雜誌

【《尋味‧紅茶》】
對紅茶擁有狂熱喜愛的葉怡蘭,走遍世界知名城市的紅茶專賣店,蒐集了紅茶相關的無數茶具茶樣,集十數年飲茶所得,費時4年專心鑽研書寫……

2008/12/25 中國 完全生活手冊

【怡蘭專訪Q&A 《尋味‧紅茶》】
Q:茶的種類這麼繁多,為什麼那麼鍾情於紅茶? A:紅茶的包融性很強,純喝時溫暖香醇……

2008/12/13 中國天津 城市快報

【一整年打拼 換一夕奢華】
從《幸福雜貨鋪》開始,葉怡蘭就帶給人滿目的驚詫。如果食與"色"是兩座風景絕美的山,她就總是走在峰頂、遙望雲海的旅人——只要在旅途中,她一定要追求最愜意的享受……

2008/12/09 中國時報

【15名人遊農村「還是台灣最美」】
農委會昨日舉行《復得反自然—名人與台灣農村的交會》新書發表會,作家李昂、設計大師蕭青陽、知名旅遊與美食作家葉怡蘭、創作家可樂王、導演楊力州及電影《練習曲》男主角東明相等人,都加入這次農村體驗的行列……

2008/12 復得反自然—名人與台灣農村的交會

【葉怡蘭與冠軍米的相遇 無米樂的美好農村 台南縣後壁鄉】
昆濱伯的冠軍米,十公斤賣了一百萬元……水牛緩緩穿過鄉間的小路,牛車上擺滿了懷舊的割稻仔飯。這裡是,後壁鄉……

2008/Winter VOGUE cafe

【名人私房湯之選】
論日本溫泉旅館的設備、文化深度,乃至飲食享樂的精緻度,葉怡蘭心目中的排名,日本最優,其次是台灣……

2008/12 時報週刊

【伴手禮秀品味 美食家葉怡蘭的私房伴手清單】
帶對的伴手禮能為你個人的評價加分,也讓派對更多出令人難忘的回憶,想要成為派對達人,首要功課就要學會挑伴手禮……

公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
 
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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