【Whisky & Food 葉怡蘭尋味威士忌與美食的極致關係】
當威士忌與美食結合在一起,究竟會擦撞出怎樣的火花呢?一窺美食達人葉怡蘭是如何將美酒與佳餚巧妙組合,使其味蕾在入口瞬間的美妙變化,為繽紛的威士忌與美食關係作最完美的展演……
【怡蘭生活 台灣滋味】
遊走台灣各處,不管是一抹溫馨的微笑、一句發人深省的言語、一處別具意趣的角落、甚至一碗清潤鮮甜的羊肉清湯……總是能從這麼多偶然邂逅的人與事與物裡,暖暖地察覺到我們所本有的……
【葉怡蘭&郭滿惠 私房法國飲食雜談】
兩位經典法菜的同好,一聚頭就展開七嘴八舌的飲食經。由近幾年法國菜的發展過快,分子料理只有「Shock!」不能叫人記住味道,到高麗菜過年前後貴了多少……
【享樂主義者葉怡蘭:以飲食和酒店為旅行的經緯】
很早就決定以"享樂"做為終身職志,並堅持相信,真正的享樂,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一昧金錢或地位的堆積,而是需要廣泛的涉獵、深度的累積……
【巴塞隆納 極品火腿當場切】
美食兼旅遊作家葉怡蘭談起印象最深刻的機場美食,是在西班牙巴塞隆納機場,「在機場裡的小酒館居然能吃到伊比利火腿,而且還是Bellota等級(上好極品)」……
【當令水果的滋味—葉怡蘭說「果然好吃」】
親自走一趟環台的果農之旅而出了《果然好吃》這本書,描述起見到台灣果農如何用心並且突破困難地將水果種得好吃,葉怡蘭發自內心的讚嘆……
【Yeh Yi-lan on Yan Toh Heen】
"A waiter wearing white gloves dismantled the whole crab in an absolutely graceful manner. That is what I would call fine dining."……