媒體報導
2010/01/26 年代新聞 藝饗年代
【分子廚藝魔幻美食 科學家出書大破解】
讓不少美食老饕趨之若鶩的分子料理，這回來自法國的科學家安娜教民眾在自家廚房也可以自己做。美食家葉怡蘭說，「其實有些就是我們在生活中偶爾就會使用的食材，安娜把它更進一步確切的理論化，讓我們瞭解原來我們之前有些作法就是分子廚藝……」
2010/01 PPAPER雜誌
【News 02 TALK講座】
PEKOE創辦人葉怡蘭多年來致力於推廣品嚐食材真正的風味，本身也是個道地的台灣食材迷，對各地的知名農產，如數加珍。提及台灣料理與食材的特色，便是甘、醇、鮮、美……
2010/01 遠見雜誌
【餐飲變時尚，你吃過米其林了嗎？】
近十年來，米其林風潮逐漸從歐、美等國蔓延到台灣。除了因為米其林評鑑從西方擴展到亞洲版圖，拉近與亞洲人的距離之外。米其林美食所象徵的尊爵品味，更是讓人無法抗拒的原因……
2010/winter 伊聖詩芳療生活家季刊
【葉怡蘭的優質享樂生活】
漫步在東區的巷弄間，你可能會無意與PEKOE相遇，這間明亮、簡潔的食品雜貨鋪，正是知名美食作家葉怡蘭實踐「優質享樂生活」的夢想園地……
2010/01 明派時尚周刊
【我若不在廚房，就在找食材的路上】
本期美味追尋邀請美食專家葉怡蘭，帶我們走進新加坡御廚Justin的新開店「Justinʼs Singnature」看他如何像獵人般狂熱地將世界各地一等的食材匯聚……
2009/12/12 Discovery 探索頻道
【飲食亞洲：台灣】
港都台南是台灣最古老的城市，美食旅遊作家葉怡蘭談台灣料理特色，並帶領大家走訪台南小吃。葉怡蘭說：「大部分的人都在類似的水平生活上，很自然地，我們的飲食不是往高精緻度發展，而是橫向地往多元化發展。」……
2009/12《中央大學電子報》〈松濤校友系列講座 — 葉怡蘭：開一扇，享樂之窗〉
葉怡蘭不否認，能夠盡情追求夢想從來都不是容易的事。很多年輕人為如何走出自己的路而困擾，她建議學弟妹「擇你所愛」。唯有誠懇正視內心欲望，少一點妥協，才有可能戒除惰性趨於完滿……
2009/12 中國 女友花園雜誌
【體驗極致之味，需要修行】
一直要追求認真生活的葉怡蘭，即使在選擇早上起來要喝的某杯茶時，都是希望出於喜歡，不是為了緩解口渴的胡亂選擇。她對生活充滿理想，即使此次來京的行程爆滿，仍希望有時間可以吃一頓純正的北京烤鴨……
2009/12 中國 安25ans雜誌
【葉怡蘭 人生沒有無意義的事】
美食、旅行、寫作……葉怡蘭過著許多人夢想中的生活。融入文化奇思妙想之中的吃喝玩樂，就像她筆下的香料，添一味或少一味都是生活中濃淡釋出的不同滋味……
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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