【家的設計,生活設計:圍繞著廚房的幸福生活】
訪葉怡蘭家有點像是去到朋友家一般,讓人感覺很溫馨的一個下午。或許因怡蘭是《Shopping Design》的專欄作者,自有一分熟悉感,但我猜想更主要原因還是來自那個空間本身的磁場,本就滿滿飄盈著溫暖、喜悅的氛圍,是個讓人覺得非常舒服自在的家……
【新家曝光 生活達人葉怡蘭的寶座在哪?】
美好生活達人、PEKOE食品雜貨鋪創辦人葉怡蘭,最近趕在過年前,重新裝潢住了17年的家。坐擁基隆河美景的窗邊,特別放了一組訂製的兩面沙發,她稱之為「夕陽寶座」,白天賞景、傍晚看夕陽。公共空間有一半給了開放式廚房……
【斷 捨 離】
「斷絕不需要的東西,捨棄多餘的廢物,脫離對物品的執念。」這是日本作家山下英子在其著作《斷捨離》裏提出的概念。這想法,一下子擊中現代人的要害,在日本台灣,甚至香港都引來討論。尤其年近歲晚,打開衣櫥、抽屜,發現一大堆衣服鞋襪、生活用品……
【台北觀光護照推新版 還有店家折扣優惠】
葉怡蘭則說,東區最迷人處,是鑽進小巷弄間,北市這個住商混合的城市,在3、40年的古舊住宅中夾雜林立小店,既時尚、潮流又有精緻觀點……
【新版Taipei Pass觀光護照出爐 獨創好禮免費拿】
葉怡蘭則表示,東區的生活厚度和精緻生活的深度,相當推薦遊客花時間走訪,由於住商混合的特性,使得每個巷弄都能發現驚喜,在這裡可以欣賞30、40年以上的老建築,也能一探法式甜點店、食品雜貨鋪,或是坐下來喝一杯世界咖啡冠軍沖泡的咖啡……
【《食.本味》葉怡蘭:專注覓食與享用的辨嚐,轉真味成美味】
「食品加工並非一無是處,甚至可說在人類食物歷史上源遠流長……是一直到了近代,人類掌握了種種新科技,才開始出現將化學物質添加其中、甚至全盤轉化,並因而產生種種負面危害的景況。因此最重要是拋卻短視近利與速成心態,回歸食品加工的古早思維與技法……」
「沿著捷運板南線由西往東行,跨過臺北車站後的城東區,我覺得是片展現充沛活力的地帶,呈現了臺北人多元的生活樣貌。從忠孝東路四段東區核心的繁華熱鬧,到仁愛路巷弄裡的人文質感,再往東移至信義新興區,風格處處不同,但都代表著臺北的現在進行式……」
【Best 年度美食百選:葉怡蘭 念念不忘台菜感人肺腑滋味】
此次請葉怡蘭推薦她最念念不忘,吃了還想再吃的美食,名單全是台菜,她笑說不是故意的。其實她是台南人,來台北工作後被多元化的異國美食所迷惑,以致於後來不管從事雜誌或是自由寫作者,對美味的追尋全擺在異國美食上,遊歷世界也以歐日為主。隨著年紀漸長,她慢慢意識到……
【美食大賞 百大餐廳出爐!】
美食是撫慰心靈的力量,更是人與人之間最溫暖的橋樑!為滿足所有玩家們對美食的渴望,今年《食尚玩家》特地邀請來自各個領域的重量級美食專家,為所有玩家們推薦他們心中最不容錯過的最佳餐廳……