【紅茶特輯】 美食觀察家葉怡蘭分享關於旅行英國特別的紅茶回憶、享用英式下午茶的禮儀…在英國,喝茶是享受一種整體的氛圍,一種生活方式,另外分享了新書「尋味‧紅茶」,和大家聊聊最難忘的喝茶經驗……
【找茶書 香氣繞身】 《尋味‧紅茶》是美食生活玩家葉怡蘭傾注4年心血,打破紅茶翻譯書當道的局面,是第一本由國人撰寫的紅茶專書。葉怡蘭本身為紅茶重度上癮者,走遍世界知名的紅茶專賣店,蒐集紅茶相關的無數茶具及無數茶樣……
【遊‧玩‧想‧樂】 關於旅行的故事你一定已經聽了很多。因此我們認為,與其教你該怎麼走該怎麼玩,不如教你該怎麼想,如何更深入你的感受。我們邀請了GQ總編輯杜祖業、美食旅遊作家葉怡蘭、以及時尚彩妝造型師鄭建國三位不同風格的享樂玩家,為你從有趣的角度切片檢視所謂「旅行」這件事,從他們的「遊玩想樂」裡,也許你將發現嶄新的靈感,不一樣的生命將從此展開……
【台灣人吃得到道地外國菜?】 台灣的外國菜,很多都因應台灣人的口味而做一些調整,外國人是不是都吃不到他們的道地料理?美食作家葉怡蘭說,所有的料理,從一個國家傳到一個國家,它可能都會因應那個地方而有一些轉變,因此而漸漸產生另一種不同的料理,這其實是一種有趣的文化……
【台灣人你吃錯了嗎?】 你知道你吃到的食物是純正的口感,還是人工添加物造假的呢?台灣的食物到底怎麼吃才正確呢?美食作家葉怡蘭表示,一個真正食物的美味,應該是來自於食材本身的甘甜,而不是來自人工添加……
【網路居家達人 用文字打動買家】 擁有美食通、居家達人等中多稱謂的葉怡蘭,1999年創立個人美食網站「Yilan美食生活玩家」,在網站留言區與往有多次熱烈討論愛用的食材及烹飪工具等,不定期的網路集購也獲得相當的迴響……
【港台旅人手記 用享樂完成旅行】 誰說享樂主義就不是旅行?葉怡蘭的旅行世界就是享樂當道,在她看來,真正的"享樂",不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一昧金錢或地位的堆積,而是需要認真地涉獵、深度累積……
【法國女人不會胖】 從「法國女人不會胖」一書出發,美食專家葉怡蘭分享法國的飲食與生活文化,例如一片頂級的黑巧克力,可以抵擋吃20塊巧克力糖的熱量,也滿足了味蕾的享受……