雖一直未及緣會,但對山海樓於精緻台菜的追求和投入始終保持關注;特別近期推出的蓬萊閣宴,大手筆請來黃德興老師傅,將蓬萊閣全盛時期老菜一一復刻重現,當下垂涎不已。昨晚,感謝好友珠兒的設宴與精心安排,終能一償心願。 果然驚喜:環境、器皿、服務流程頗見用心外,菜色部分,不管是外表酥香內裡……