百富心藝計畫，2023年度造藝家蔡依林，揮灑熱愛以翻糖工藝共創「一心造一藝」的精彩

The Balvenie百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，百年來每位工廠匠人專注一心，悉心守護每道製酒工序，造就百富威士忌之藝。秉持此「一心造一藝」的精神，自2018年起百富持續在台灣探尋有擁有相同信念的創作者，透過多元領域的創作，攜手發揚「一心造一藝」的信念。

今年百富攜手亞洲天后蔡依林（Jolin），以造藝家的身分啟動全新「2023百富心藝計畫」。因熱愛而專注為靈感起源，透過翻糖創作「一心造一藝　遇見自己」，獻給每位熱愛所愛，盡情精彩的朋友！5月27日起，將藉由百富「藝級饗宴」品酩會，於北中南三地藝廊巡迴展出。邀請大眾近距離觀賞造藝家蔡依林的心藝之作，沉浸感受百富和蔡依林共譜「一心造一藝」的精彩與感動。
 

百富酒廠匠人的「一心造一藝」 觸動蔡依林推出翻糖心藝創作

百年來堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠—The Balvenie百富單一麥芽威士忌，酒廠中匠人，始終嚴守傳統，全心投入每一道製酒環節—從大麥種植、鋪地發芽、蒸餾器維護、橡木桶製作，到定調威士忌風味，每道環節皆由代代匠人悉心守護，打造每一瓶百富威士忌。因為堅信「一心造一藝」，讓百富威士忌晉升味蕾層次的藝術，成就款款經典之作。

出道已逾20年，蔡依林凡事認真以對、全力以赴，追求完美極致，使她成為華語樂壇頂尖天后，締造了無可取代的地位及影響力。在專業領域專注投入、努力不懈，是大眾對其印象的代名詞。這「因為熱愛，所以專注」的特質，和百富不謀而合；受到百富酒廠匠人「一心造一藝」的精神觸動，開啟共創心藝之作的契機。「百富心藝計畫」2023年度造藝家—蔡依林，以共創翻糖心藝之作，將這股內在的信念呈現在你我眼前。
 

「一心造一藝　遇見自己」獻給因為熱愛 盡情精彩的你

「我是那種有多熱愛，就有多投入的人。」造藝家蔡依林始終堅持全心投入在熱愛的事物當中，不僅在演藝舞台，更跨界展現在翻糖工藝之上。開始翻糖創作至今9年，呈現的翻糖技術越來越繁複、細緻。翻糖製作，需要控制延展性及風乾速度，透過揉捏技巧塑型、勾畫雕飾、顏色調配，專注處理每個細節才能完整體現創作者的創意靈感，透過蔡依林的雙手，讓翻糖工藝成為精緻吸睛的藝術創作。



蔡依林此次以熱愛的翻糖作為創作媒介，以百富經典瓶身作為作品的中心，象徵蔡依林和百富共同堅持的初心，並和「皇后陛下Your Majesty」團隊一起親手將作品向外延展，傳遞因這份初心而產生的熱情、熱愛，如養分般滋長著不同面向的思考、讓各種暢想開花結果。「只有內在豐富的人，才能做出豐富人心的作品。」蔡依林說，如同作品頭頂的魔幻花園，充滿著豐沛的想法與靈感。在創作的過程中、會有無數的問題，必須不斷的跟自己對話，蔡依林學會享受這跟自己對話的過程，從而發現自己、挖掘自己、了解自己，自然而然遇見了那個最精采的自己！所以蔡依林認為，創作者眼中看見的不單單是一件作品，而更多的是自己，那個一心造一藝的自己。這座作品「一心造一藝　遇見自己」，是蔡依林獻給每個懷抱專注的心，熱愛所愛，並在其中盡情精彩，一心造一藝的朋友！
 

蔡依林獨一無二心藝之作 「百富藝級饗宴」獨家展出

為讓大眾能親身徜徉於「一心造一藝」的美好，百富邀請星級餐食團隊，以引以為傲的五大工藝為發想，打造沉浸式的互動品酩會—「百富藝級饗宴」；現場也將展出造藝家蔡依林的心藝之作「一心造一藝　遇見自己」。百富藝級饗宴於5月27日起台北、台中、台南藝廊中，正式展開；邀請您走進百富的迷人藝境，欣賞最新藝術共創之作，感受百富和蔡依林共創作品中專注的美好，和它傳遞的能量，遇到那個精彩的自己！

藝術氛圍的互動式品酩會，由星級餐食團隊精心研製，將百富威士忌化為靈魂，打造的四道風味絕佳的餐食。開胃菜以親手採集爆米香拉開序幕，混合入榖物奶油與千層馬鈴薯和牛肉塔塔，搭配百富12年雙桶DoubleWood，透過翻動賦予食材嶄新的風味與生命力，也藉此向百富翻麥師致敬。前菜為做工繁複，需耗時5天的經典功夫菜—法式肉凍，裹以開心果酥皮，佐上百富14年加勒比海蘭姆桶，層次豐富，風味獨具。主餐以蜂蠟熟成的巧克力豬呼應百富經典的香甜蜂蜜風味，以櫻桃造型的鴨肝慕斯表現奶油口感，切開鴨肝慕斯與主食一起享用，搭配百富21年波特桶PortWood，融合後風味圓潤，完滿醇厚，口感猶如奶油絲綢般順滑，回味無窮。甜點「自由的冰淇淋」，以香草冰淇淋呼應百富威士忌的細緻香草風味；可使用食材工具盒中的風味配件，揮灑創造屬於自己的一藝；配上百富故事系列：12年糖心橡木，讓甜美的香氣加疊、分外迷人。每道餐食與精選威士忌酒款，完美契合，將風味層次愈加昇華，成就味蕾的極致饗宴。


百富心藝計畫 | 「藝級饗宴」品酩會 | 席次有限 預約報名中
5/27-6/11 台北．正藝美學空間
6/16-7/1 台南．B.B.ART
7/7-7/22 台中．方圓雕塑

品鑑酒款：
百富12年雙桶單一麥芽威士忌
蜂蜜香氣滑順香甜，帶柔和的肉桂及圓潤的香草氣息
百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌
圓潤醇厚的蜂蜜調性，甜美的香草太妃糖及熱帶水果香氣
百富21年波特桶單一麥芽威士忌
滑順的蜂蜜口感，佐以綿密的水果與香料氣味
百富故事系列：12年糖心橡木單一麥芽威士忌
帶有蜜餞、椰香和香草味，風味美妙而且充滿層次

活動費用：NT$2,080/位，可享$500元現場購酒抵扣

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