中租企業開展餐飲新事業 仲酣提供優質日本酒款選品

中租企業旗下日本酒新事業—「仲酣（JLK SAKE STUDIO）」正式面巿，中租企業總裁辜仲立1日表示，和長谷川酒店策略合作之下成立的仲酣，以二年多進行市場調研，建立全新商業模式，讓消費者在台灣就能接觸到日本國內限定酒款，展望成為最優質的日本酒類選品店。

仲酣首家門市位於台北忠孝東路的巿政府捷運站出口，於10月1日隆重開幕，辜仲立與合作方長谷川酒店代表後藤女士，以及中租控股董事長陳鳳龍、中實控股董事長黃炳彰、艾斯奇暨仲酣董事長花敏華，一同進行剪綵儀式。

辜仲立餐飲版圖繼艾斯奇「總裁牛肉麵」、「中實泰樂瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」時尚法式料理後，再下一城。辜仲立表示，仲酣的日本酒，不論是品質、種類、價格，都經過嚴格把關，秉持中租企業的服務精神，一定要提供優質的產品，與大家分享。

仲酣是中租企業旗下艾斯奇餐飲推出的新品牌，花敏華表示，仲酣以日本酒造、台灣進口商、餐廳與消費者的角度，進行多面向思考，來解決日本酒類供應鏈問題，採「去中間化」的模式，作為供應商（酒造）與消費者之間的橋樑。

後藤表示，中租企業在餐飲事業經驗豐富，團隊對於台灣市場的研究也很透徹，是值得信賴的合作夥伴，希望雙方攜手合作所成立JLK SAKE STUDIO的事業理念能夠被台灣消費者認同及信任，長谷川酒店也會盡最大的努力來支持這個新品牌的發展，將更多優質的日本酒類產品介紹給台灣的消費者，讓台灣的日本酒市場更加蓬勃發展。

花敏華指出，仲酣秉持三大事業理念：優良的品質、多樣化的選擇、合理的價格，來服務台灣的消費者。仲酣嚴選了北海道至九州共20多家酒造的產品，包括清酒、燒酎、水果酒等，除了受歡迎的大眾化品項外，更有許多是酒造只提供給日本國內特定通路銷售的特約店款商品，以及長谷川酒店與酒造共同客製的PB（Private Brand）限定款商品，仲酣透過多元的選品，來滿足消費者多樣化的需求。

花敏華說，優良的品質是建立消費者信賴的基石。仲酣銷售的商品酒瓶背面沒有日文標籤，所有品項都經過酒造在裝瓶後，貼上中文標籤直接出貨直送，全程以5°C運輸及儲藏，透過嚴格的溫度控管確保品質無虞，完美封存新鮮風味。

價格親民合理，是服務消費者的初衷。過往，在台灣銷售的清酒，大多是向日本較末端的批發商或零售商購買，採購價格偏高。而仲酣所有的品項，皆透過長谷川酒店統籌直接向酒造採購，透過長谷川的採購能力進行去中間化，可免除不必要的成本。

品質、服務、環境，是中租企業對消費者堅持的態度，辜仲立全程參與仲酣的品牌識別設計和門市裝潢規劃。仲酣以金色的圓潤型態作為品牌標章，發想源自於清酒的原物料，米的形狀為基礎，金黃色代表稻穗，具有稻作豐收的意涵，也可以延伸想像為釀造清酒使用的酵母與水滴等意象，而白色為基礎與輔以金黃色點綴，也能夠烘托出純潔高雅的品牌印象。

位在台北市信義商圈的仲酣門市，裝潢與空間規劃融入了巧思。一踏入門店，可見以杉木的樹葉紮成綠色圓球的「酒林」，是日本酒造祈求釀酒順利的吉祥之物，同時也被視為酒鋪的象徵物。橫跨天花板的造型樑，是仿效傳統酒造房舍的屋頂結構，並以金屬漆面讓傳統設計也兼具現代感。

精心打造的多功能時尚吧台，提供單杯品飲服務，讓消費者小憩且無負擔地品味酌飲多種精選酒款，是日本酒愛好者可以放鬆品飲的好地方。若有包場需求，也能將開放式吧台變成專屬私人空間，讓三五好友可以舉辦小型聚會，不受打擾。


仲酣門市地址
台北市信義區忠孝東路五段1-4號（近捷運市政府站1號出口）
02-2528-0700

官方網址