瞄準台灣高端威士忌消費族群 波摩50年單一麥芽蘇格蘭威士忌磅礡登場



台灣威士忌消費者在國際間扮演舉足輕重的地位,無論是進口金額或每人平均消費量都在國際市場中名列前茅;就算在疫情期間,高價威士忌的消費金額不增反減、逆勢成長,成為引人注目的投資標的。近年在威士忌拍賣價值品牌排行榜上雄踞一方的「波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」,累積超過240年釀酒歷史,其乘載時光的珍稀高年份酒款,向來是威士忌收藏家心中的夢幻逸品;與海洋僅一牆之隔的波摩「一號酒窖 (Vault No.1)」是艾雷島最古老的威士忌熟成酒窖,除低於海平面之下的地理環境特色,波摩酒液更揉合了島上獨有的風土環境與煙燻風韻,於日夜海潮的氣息渲染下,幻化出溫潤平衡的豐厚層次,其獨樹一幟的風格也於威士忌藏家心中占有一席之地。台灣三得利瞄準高端威士忌消費者的強勁需求,隆重鉅獻至高年份「波摩50年」以及「波摩40年」兩支酒款,向世人公開沈睡超過半世紀的珍稀酒品,展現歲月洗鍊下酒液和橡木桶至臻完美的融合、重新定義高年份酒款之絕妙風味,同時更展現台灣三得利深耕頂級威士忌市場的信心,提供台灣消費者最優質的威士忌選擇。

為讓威士忌愛好者有更多機會可以獲得珍稀難得的波摩50年限量酒款,台灣威士忌愛好者可透過「Beam Suntory 威士忌愛好會」LINE@官方帳號,以點數兌換參加「認購權」抽獎機會,將於12月抽出乙位幸運得獎者,詳細活動辦法請見官網
 

揭開世界唯一海平面之下的窖藏風味 波摩40年限量推出


兩百餘年來以匠心堅持工藝,波摩為少數仍遵循古法,以地板發麥、手工翻麥的威士忌酒廠,經艾雷島純淨無染的河水源、與海為鄰的地下酒窖孕育,使得波摩單一麥芽威士忌不同於島上其他蒸餾廠,展現了豐富甜美又不失清新的優雅風格。此次上市的「波摩40年」高年份限量酒款,蒸餾於1978年,酒液熟成於波本與雪莉桶(American bourbon and Spanish bodega sherry),並以原桶強度48.7%的酒精濃度裝瓶。琥珀色的酒液蘊含蜜漬熱帶水果與焦糖的香氣,長時間熟成堆疊出細膩的黑巧克力、菸絲、皮革和些許的香料風味,入口後的菸草味伴隨鹹味太妃糖、黑巧克力與橡木單寧味道,海島型的艾雷泥煤味也因時間的塵封而轉之柔順細緻。乘載數十年熟成時光的「波摩40年」,全球發行僅161瓶。
 

至高年份波摩50年珍稀上市 見證沉睡半世紀的甦醒


窖藏於海平面下達半世紀的珍稀酒款,神秘氣息不言而喻,波摩於今年公開的年度重磅產品「波摩50年」,蒸餾於 1969 年,結合品質極佳的美國橡木波本桶和西班牙橡木Oloroso雪莉桶,歷經五十年時光交融,呈現核桃木般深沉豐富的色澤,透出豐富的小蒼蘭、天竺葵與百合花谷般香氣,完美平衡柑橘、醋栗香氣,一飲而下康乃馨花香乍到,隨之漸漸發展出檸檬蛋白酥餅般的甜感、烤杏仁與焦糖的味道,另蘊含了些許白胡椒、荳蔻、辛香料及椰子感,整體溫暖清甜散發內斂花香及麥芽氣息,圓潤平衡的口感也為「波摩50年」帶來一股濃郁的溫暖。

歲月成就波摩如傳奇般的經典風味,工匠大師John Galvin特以古老一號酒窖汲取靈感,為經半世紀孕育的珍貴酒液手工訂製木盒,特採日本傳統工法「燒杉板」製作而成,透過火燒碳化木盒表面,增加木材能被永恆收藏的穩定度,加上木盒內的銅製內飾板細細刻劃木質年輪,如同波摩酒廠於艾雷島嚴苛環境中依然歷久彌新,並成就出獨一無二的藝術品。沉睡半個世紀時光的「波摩50年」,全球僅發行339瓶。

 
Promotion
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!