榮獲2020年亞洲50最佳餐廳第 26 名大獎，JL Studio 讓國際饕客再次看見台中
- 2020-04-07 訂閱電子報
-
台中JL Studio榮獲「2020年亞洲50最佳餐廳」第26名殊榮，是睽違3年第一間位於台中市的餐廳再度受到國際饕客的關注與肯定。
於2017年2月在台中市成立的JL Studio，不僅致力於開展出新加坡料理的全新風貌，並大量採用台灣本地食材。主廚林恬耀（Jimm Lim）精心巧思透過烹製的菜色為載體，藉以傳遞新加坡美食的文化與精髓，從街頭小食到回憶童時光的阿嬤拿手菜，都是Jimmy創作靈感來源。
選在台中而非台北推出標榜現代新加坡料理的JL Studio ，於去年首次獲得亞洲50 最佳餐廳頒予「Miele 最值得關注獎– Miele One to Watch Award」後，今年正式進入榜單。主廚林恬耀表示：「我們位處在台中，卻能吸引國際熱愛美食的朋友特地專程前來用餐，進而發掘台中的美好，帶走滿滿愉快的回憶，這令我感到激動也感動。」
創造獨一無二的風味體驗，是我們在餐點上努力的目標；帶給客人們舒適放鬆又充滿樂趣的用餐過程，我們期許敦促團隊達至盡善。
最新文章 :
Promotion
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！