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2016.11.08 良食究好市集餐廳（產銷履歷溯源餐廳）

 
 
 
 
手工火腿
木耳炒豆皮
風乾番茄滑蛋
蒜苗炒五花
炒三絲
手工丸子湯
肉燥飯
紅棗芋泥
   
產銷履歷「溯源餐廳」覓食之旅又一站，選的是好奇已久的這家餐廳。豬肉來自自有牧場，其餘則極高比例為產銷履歷或有機食材。就連豬油、火腿、貢丸、番茄乾、油蔥酥、沾醬等也一律自製，嚴格非常。

結果一如預期中的喜歡。道道都吃得出乾乾淨淨清清爽爽的食材本來味道，舒服合胃……「好像在自家裡吃飯一樣！」── 另一半如是說。

呵∼當然菜式刀工火候技巧無疑是餐廳專業水準，不能這樣比啦！

溯源餐廳果然有一套。讓人越來越想繼續再挖掘探訪多些店家了！

※ 前情提要
※ 溯源餐廳列表一
※ 溯源餐廳列表二
   
 
良食究好市集餐廳
  台北市松山區八德路四段138號
  02-3762-1111
   
→ 相關連結：
 
• Yilan作品區— 樂當，餐桌上的農夫 —序《產銷履歷手冊》
• Yilan作品區— 留戀，台灣香
• Yilan作品區— 期待，我們的台灣料理
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