2016.03.17 Johnnie Walker 調和實驗室

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
於華山園區盛大舉辦的期間限定活動。其實是第二度參與Johnnie Walker 威士忌的親手調和活動了。上回在2009年,這次,帝亞吉歐集團的優勢、基酒的產區與類型涵蓋依然多樣完整外,場地比以往更美麗有風格,細節設計也更別開生面更精細。
不同的還有,我的心境。七年前,野心勃勃調的是奔放飽滿、鋒芒畢露的島嶼泥煤風,此刻,是喝得多了嗎?改以Speyside區為主體,酒體一整個清澈柔和下來,花香果香為主調,只畫龍點睛添了少少Skye島、海岸區以及兩滴艾雷島勾勒出些許線條與個性……
調配果然是門藝術。每回親自動手,都深深折服於其中的奧妙和不易。也對調和以及單一麥芽威士忌的兩向各自魅力有了更多領會和著迷。
   

Johnnie Walker 調和實驗室
  華山1914文創產業園區紅磚區的西五之一館
   
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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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