南瓜螃蟹盅 冬季幸福味
- 2018-08-02 訂閱電子報
-
根莖類食材介於糧食與蔬菜間，澱粉質比蔬菜的含量高，可以供應人體較多的熱量，又有飽足感。冬季在飲食中加入根莖類蔬菜，與肉類一同烹煮，更能達到禦寒效果。
作法：
1. 將南瓜清洗後去蒂頭，並挖除南瓜籽作為南瓜盅備用。
2. 另取半顆南瓜蒸熟至軟嫩並打成泥狀。
3. 將花蟹清洗、洋蔥切成角狀。
4. 鍋中倒入少許油，將螃蟹及洋蔥先行爆香後，加入高湯燜煮5分鐘。
最新文章 :
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！