【颱風過後奮力撐起 作家:感謝無名勇者】
飲食旅遊作家葉怡蘭在臉書PO出一張照片,表示她晚上在路上看到許多清潔隊員忙著恢復市容,電線桿上也有維修人員冒風工作中,讓她頓時安慰感嘆不已。她文中表示「我們的生活,正是由數不清的、這樣的無名勇者在每一個角落默默奮力撐起,遂而縱有再多凶險危難,依然能夠一步步往前邁進。」……
【他們重建我們的家園! 作家:感謝無名勇者】
葉怡蘭在臉書上書寫感謝,他首先訝異於街道景象並無想像中的凌亂,散倒路樹都已推至路邊,路上到處都是清潔人員在忙碌著。停電的區域則可見到維修人員冒著風在電線杆上搶修。葉怡蘭感到安慰的說,「我們的生活,正是由數不清的、這樣的無名勇者在每一個角落默默奮力撐起」,她對無名英雄們表示感謝……
【葉怡蘭 享樂的品味】
她自稱是標準的「享樂主義者」,對於異地他鄉中任何經典、特別或是正值風行的事物,總會好奇地前往一探究竟。然而她又說,「享樂」,是一種宛如修行般的過程,不斷深入地體驗、學習、積累,並對生活剔枝除葉、去蕪存菁,才是她通過旅行而習得的對於享樂的品味……
所謂的生活品味,是與自我靈魂對話間,孕育而生。重新整修住了20年的房子,葉怡蘭徹底實現了她對家的美學定義:形隨機能生,不必在乎風格,而是掌握自己必要的基礎生活方式,簡單而不簡單地建立屬於自己的Life Style,葉怡蘭說:「人人都可以是享樂美學生活家」……
【打造家的風格 葉怡蘭的簡單美學】
家的模樣是什麼?是奢華的浪漫風?還是崇尚簡約的極簡風?大家居家設計喜歡談風格,但是美學生活家葉怡蘭說:「設計看重的應該是人與空間的對話關係。」……
【用過柳宗理才知道什麼是好設計,飲食生活作家葉怡蘭專訪】
「身為設計者,應該要為我們的生活解決問題、回應需求,每一件設計品都是要在生活中使用的,要讓生活更美好、更快樂、更方便、更舒服、更滿足。而柳宗理幾乎每一件作品都從這樣的原點出發,因此每次使用都會嚇一跳,然後在心中浮現,原來設計就該這樣啊……」
【沒有非吃不可的餐廳】
葉怡蘭常常將三餐PO上臉書分享,在那張始終存在的木桌上,變化著簡單食材與樸素餐具,總是擺著一束鮮花佐餐,十分愜意享受,葉怡蘭說,這樣的美學滋養,一切從閱讀《紅樓夢》開始……
【清涼的夏日品茶時光】
「喝茶是我很大的生活重心,在台灣,一年四季都有風味各異的豐富茶種可挑選搭配。每年時序入夏之後,我的確會有某些習慣上的改變,最明顯的一點是冷泡茶會開始出現在餐桌上直到入秋。炎熱的夏季容易讓人食慾不振,一杯爽口的好茶自然不可或缺……」
【美食生活家的廚間況味/葉怡蘭:一窺她的中島廚房】
從文字中認識的葉怡蘭,隨性且溫暖,但廚房中窺見的葉怡蘭,卻多了些明快和原則:由於傾向每日午餐料理時間盡量不超過10分鐘、晚餐不超過30分鐘,所有廚具的擺放位置都是經過思考而定,烹調過程中隨手便可取用,讓她以最佳效率一心多用地烹煮食物……
【從「宛若歸家」,到「尋找家外之家」】
好的旅宿代表的意義,是脫離自己正常生活的空間,在這空間可以非常盡情倘徉其中。怡蘭不諱言,在追逐的過程中,像是在尋找「家外之家」。中間有意思的是,旅宿希望帶給旅客「宛若歸家」、而真正熱愛及享受旅宿之人……
【一點點舒心之必要──專訪葉怡蘭談生活、家、與《家的模樣》】
怡蘭每每以「舒心」來形容某件器物或某個點子合稱到位而不過份,人在其中,自然愉悅從容。想來「舒心」一詞亦很能充分說明她的美學:不要豪華奢侈,不要驚世誇富,簡單素樸又滿足一點點舒心之必要,足矣……