在地特色，風格旅館

撰文 ：劉玉真

在旅遊的過程，一個可呈現當地風土民情與人文特色的獨特旅館，不但能藉由建築與空間來傳達它獨特的性格，也能提供你最棒的景致、最美好的餐點，以及最有在地氛圍、貼心入微的親切服務。 希臘、土耳其，這兩個各自有著各自迷人風情的國度，哪些最能代表當地民情的特色頂級旅館，你不可不去？

Cappadocia Cave Suites－在洞穴裡體驗土耳其風情

沒住過Cappadocia Cave Suites？我會說：你還沒見識過土耳其的神秘風情。

Cappadocia Cave Suites的岩洞很傳奇，原本是數千年前逃避戰亂的避難所，如今搖身變為時髦洞穴屋。Cappadocia cave suites被獨立報選為2006年全球最佳的洞穴旅館之一，它就座落在聯合國列入世界遺產的居雷梅（Goreme）；此地的景觀相當奇特，在土耳其有「隱藏的城市」之稱，著名的地標就是精靈煙囪 （Fairy Chimneys），猶如一棵棵石筍高高伸向天際，傳說，小精靈就住在這些煙囪內！

想像一下，在冬暖夏涼的原始洞穴裡無線上網，以奢華的方式體驗山頂洞人的滋味，不必放棄21世紀文明的種種舒適。當你風塵僕僕抵達旅店，好客的主人早已醞釀好寵壞你的第一步，在侍者的引領下，來到坐落在玫瑰花園中的酒神（Dionysos）噴泉，石窖中儲藏自家釀的葡萄酒，也是用來招待客人的迎賓禮，當他旋開牆上的水龍頭，只見酒泉般的美釀注入手中的酒杯，直如希臘神話中的酒神再現人間；拜當地肥沃的火山灰土壤之賜，Cappadocia葡萄酒的勁道，以口感圓潤飽滿著稱，搭配土耳其香烤羊肉，果然是收買人心的秘密武器。

旅店共擁有三座精靈煙囪，還保存一間洞窟式老教堂，古老洞穴鑿成18間不同風格的穴居式客房，感覺上彷彿走進「魔戒」哈比人的家，低矮的天花板，迷你小巧的木窗，鋪設土耳其手工地毯和阿凡諾斯陶瓷(當地小鎮，以紅土製作陶瓷聞名)，隱藏式照明透過薄薄一層如蛋殼的石壁，營造出洞穴屋的朦朧美，很具特色。

當艷紅的夕陽餘暉覆蓋居雷梅時，千萬記得到露台上喝杯咖啡，以居高臨下的絕佳視野欣賞光影幻化中的嶙峋怪岩和錯雜其間的灰白石屋，不僅看人賞景是一種樂趣，也享受過路遊客羨慕到不行的飄飄然。


Katikies Hotel－最純白夢幻的希臘風情

在Katikies，你不需要走向愛琴海，而是愛琴海向你走來！

Katikies，無疑是最有希臘風情的民宿，因為這裡的每間客房都有海景陽台，只要一醒來，你就能站在陽台上，沐浴在晨光中享受room service送來的希臘式香檳早餐，最棒的是這個旅舍的服務相當周到，據說，到現在還保持著零抱怨紀錄。

當然擁有絕佳海景不足以說Katikies很希臘，外觀是典型方糖狀的愛琴海式建築，特色是沿山壁斜坡鑿洞，客房一律以雪白牆面裝飾灰藍色窗框，而因為配合階梯式地形，每間的裝潢風格皆不盡相同，最浪漫當屬獨擁露天按摩浴缸的蜜月套房，這個套房裡還提供最道地傳統的Caldera spa希臘按摩，能讓你充份浸潤在獨屬於希臘的感官饗宴裡。

而像希臘天空一樣粉藍的圓弧形Over Flow 滿水位泳池，垂掛在離海平面100公尺高的懸崖上，讓人縱身入水，便能靠在池緣上，俯瞰海天一色，靜靜蕩漾在藍色大海的小島、船隻……

傍晚的時候，坐在點上燭光的咖啡座，品嚐Feta乳酪希臘沙拉和烤肝腸，再來一客淋上野蜂蜜、灑上核桃碎粒的希臘優格，味覺便又重新舒活了過來。

走出Katikies，悠閒漫步在這座最受全球觀光客喜愛的Santorini的Oia小鎮，然後你會體會到，在風景明信片上的希臘小島風情，那些個櫛比鱗次的白屋、藍色圓頂的教堂，原來全在這。

• Cappadocia cave suites