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◎2013/12 魅麗雜誌

【台灣為家 世界是我們的舞台】
美食的關鍵，不在規模的博大恢弘或短小精悍，不在層次的菁英或庶民，而是扎根於，你究竟是何人、立足於何地，什麼才是你的真實所望所願所愛，什麼才是真正屬於你的身世、故事、性格、面目、表情？吃什麼，怎麼吃，決定我們是什麼樣的人……
◎2013/12 食尚玩家專刊

【美食大賞 百大餐廳出爐！】
美食是撫慰心靈的力量，更是人與人之間最溫暖的橋樑！為滿足所有玩家們對美食的渴望，今年《食尚玩家》特地邀請來自各個領域的重量級美食專家，為所有玩家們推薦他們心中最不容錯過的最佳餐廳……
◎2013/12 臺北觀光護照

【城東時尚設計之旅】
「沿著捷運板南線由西往東行，跨過臺北車站後的城東區，我覺得是片展現充沛活力的地帶，呈現了臺北人多元的生活樣貌。從忠孝東路四段東區核心的繁華熱鬧，到仁愛路巷弄裡的人文質感，再往東移至信義新興區，風格處處不同，但都代表著臺北的現在進行式……」
◎2013/12/27 聯合新聞網

【台北觀光護照推新版 還有店家折扣優惠】
葉怡蘭則說，東區最迷人處，是鑽進小巷弄間，北市這個住商混合的城市，在3、40年的古舊住宅中夾雜林立小店，既時尚、潮流又有精緻觀點……
◎2013/12/26 欣傳媒

【新版Taipei Pass觀光護照出爐 獨創好禮免費拿】
葉怡蘭則表示，東區的生活厚度和精緻生活的深度，相當推薦遊客花時間走訪，由於住商混合的特性，使得每個巷弄都能發現驚喜，在這裡可以欣賞30、40年以上的老建築，也能一探法式甜點店、食品雜貨鋪，或是坐下來喝一杯世界咖啡冠軍沖泡的咖啡……
◎2013/12 遠見雜誌

【弄懂食物真滋味，就能輕鬆辨識黑心貨】
美食觀察家葉怡蘭靠著敏銳觀察力，躲過無所不在的黑心食物陷阱，她認為要能清楚食物真滋味，才能判斷是否含有添加物，進而保障飲食健康……
◎2013/12 Sense雜誌

【Best 年度美食百選：葉怡蘭 念念不忘台菜感人肺腑滋味】
此次請葉怡蘭推薦她最念念不忘，吃了還想再吃的美食，名單全是台菜，她笑說不是故意的。其實她是台南人，來台北工作後被多元化的異國美食所迷惑，以致於後來不管從事雜誌或是自由寫作者，對美味的追尋全擺在異國美食上，遊歷世界也以歐日為主。隨著年紀漸長，她慢慢意識到……
◎2013/12/09 誠品站

【《食．本味》葉怡蘭：專注覓食與享用的辨嚐，轉真味成美味】
「食品加工並非一無是處，甚至可說在人類食物歷史上源遠流長……是一直到了近代，人類掌握了種種新科技，才開始出現將化學物質添加其中、甚至全盤轉化，並因而產生種種負面危害的景況。因此最重要是拋卻短視近利與速成心態，回歸食品加工的古早思維與技法……」
◎2013/11/29 蘋果日報

【生命之水　威士忌】
葉怡蘭多年前到蘇格蘭旅行愛上威士忌，在日常飲食中不斷嘗試美酒配甜點、餐食可能的她，逢人問起如何以威士忌佐餐總能侃侃而談，她建議初試威士忌的人不要純飲，在杯中加入適量的水，更能釋放香氣，悠然品味……
◎2013/11/29 蘋果日報 動新聞

【威士忌多變喝法　趣味無限】
「我在吃麻辣鍋的時候很喜歡搭威士忌，通常會配比較偏波本桶的威士忌，因為酒體爽口，又有微微的甜美感。一般我會建議不要用純飲的方式搭配，最好能加冰塊，甚至可加氣泡水和冰塊做成highball……」
◎2013/11/21 博客來OKAPI

【《食．本味》葉怡蘭：追尋自己，食物會告訴你答案】
那些台式料理的味道，化為葉怡蘭身上的骨血，一步步引領著她，以做研究的態度，仔細推敲追溯每一個飲食文化的環節，她大量閱讀食材歷史、文化、農業，甚至商業貿易等書籍文獻；她不再寫餐廳推薦，因為食材的身世來歷讓她更感興趣……
◎2013/11/11 中國時報

【專家談美食－葉怡蘭：別吃緊弄破碗】
剛出第13本餐飲旅遊書的葉怡蘭指出，觀光客對台灣的餐飲業帶來很大的商機，從夜市、台式餐館蓬勃發展就可看得出來，但量多後，也要注意變質……
◎2013/11/05 TVBS周刊

【葉怡蘭話「崩食時代」】
這是農田被毀壞、製造食物的人失去良心、享用食物的人充滿恐懼的時代，食之美好，已然崩解。唯有回過頭找到人跟土地真正的聯繫，崩食時代才能重建，人們才能吃到真正的好食物。身為飲食作家，葉怡蘭長期關注土地問題，對於吃進口中的食物，從不放棄追問：「食物是從哪裡來？」……
◎2013/11/03 TVBS周刊

【好悍子系列－葉怡蘭】（影片版）
「食物對我來說是讓人幸福快樂的事，可是得到這幸福快樂的途徑，從來不是直接就通往它的。而是必須知道真正的滋味是什麼，然後走向它。比方說跟對的人買食物，去溯源、建立其中的連結……」
◎2013/10/23 GTV八大新聞台

【產銷履歷食材，安心又美味】
知名飲食作家葉怡蘭也暢談溯源的重要：「我們應該發揮消費者的選擇權，選擇產製過程能夠信賴的食物，這樣就有機會慢慢改善食安的危機。」尋找食物源頭是解決食安問題的根本之道，透過認證，鞏固優良源頭，也能鼓勵農友生產更優質的產品……
◎2013/11 潮人物雜誌

【生在台南 活在台北】
「你在城市裡，若能看到她的過去，且始終都好好的在那裡，沒有消失，你就會對這個城市多一點信心。我衷心希望台北可以『追求風格，而不是追求規格』……」
◎2013/11 魅麗雜誌

【葉怡蘭 生活真滋味】
這個下午，讓我見到真正的葉怡蘭，原以為她纖細柔弱，看到的她卻喜惡分明，清楚知道自己的能與不能……
◎2013/11 中國 瑞麗伊人風尚雜誌

【斷•捨•離 擁抱循環新動力】
從出版《Yilan幸福雜貨鋪》開始，創立了一間食品雜貨鋪，又以愛收集杯子著稱，難怪葉怡蘭被人稱作“戀物作家”。但實際上隨著年齡與閱歷的增長，生活方式悄然發生著變化……
◎2013/10/25 金石堂出版情報

【葉怡蘭：美好滋味，回歸食材本質】
十多年來的飲食探求旅程，也讓她從中找著了認同、歸屬與原鄉。原來，十數年的探求，四十多個國家的追尋，走了嚐了這麼大一圈，回首回看，她發現，真正撩動味蕾與心的味道，自始至終，都在這裡，正是我們這島這土固有固擁之味……
◎2013/10/23 台灣立報

【農產附履歷 監督食品安全】
產銷履歷代言人葉怡蘭認為，消費者就像餐桌前的農夫，擁有可以改變世界的權利，對於吃下的每樣食物，必須花心思去了解，參與其中，建立人跟食物、產地的重新連結，而產銷履歷就是守護、監督的最佳管道……
◎2013/10/23 台灣醒報

【 要吃得安心 食材先溯源】
「每次吃到好吃的食物，我都在想這些食材哪裡來？」飲食生活作家葉怡蘭23日在農委會「聰明買健康吃，食農生活從心學」講座中，告訴消費者，想要吃得安心，要先了解購買的食材產地及種植方式……
◎2013/09 men's uno雜誌

【葉怡蘭 自然食材好滋味】
走訪各地、探尋世界美食的飲食旅遊作家葉怡蘭，秋冬正是她最喜歡的季節，不但有宜人舒適的氣候，還是許多美味食材的盛產季節……
◎2013/08/26 台灣農業故事館網站

【飲食生活作家葉怡蘭　從食材中吃出真滋味】
身為旅遊與飲食生活作家、出版過十數本書籍的葉怡蘭，透過精湛的文字，總能將餐盤中的食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練，讓她能如此會吃、懂吃？「我想是從小的生長環境與生活經驗吧！」葉怡蘭說。出身於集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南，街頭巷尾就是深具歷史的美食小吃……
◎2013/08 農業兒童網

【飲食生活作家葉怡蘭　從食材中吃出真滋味】
旅遊與飲食生活作家的葉怡蘭阿姨，透過文字，總能把食物最細微的滋味描繪的盡致淋漓。怎樣的生長背景或訓練，讓她如此會吃、懂吃？「我想是從小的生長環境與生活經驗吧！」葉阿姨說。出身在集台灣傳統美食與文化於一身的古都的台南……
◎2013/08 中國 中國國家旅遊雜誌

【遇見美食，遇見整個世界】
中國有句俗語，“百里不同風，千里不同俗，萬里不同食。”世界美食的迥異與變化萬千造就了一批有特殊癖好的行者，他們輾轉於各個美食產地，寧可露宿，絕不風餐……
◎2013/08 香港 明周

【台灣CAFE的人文風景】
「台式咖啡館有很多不同類型，適合看書、沉思，個人風格濃厚的文藝式，供人輕鬆聊天與玩樂的休閒式，裝潢亮麗的現代式，可愛甜美的少女系，還有對咖啡質素非常講究，亦是我最喜歡的精品咖啡館。台灣人從咖啡豆烘焙到沖泡技術都很到位……」
◎2013/08/24 自由時報

【主婦愛鍋具 夢幻逸品大搜羅】
每個主婦都有料理夢，每次看到新的鍋具類型，就會想要嘗試看看到底好不好用，本特集除了搜羅多款經典鍋，還親自實測特殊的鍋款，並推薦多款美型鍋，讓妳大飽眼福，進而大展廚藝……
◎2013/08 中國 天津日報

【葉怡蘭 當戀物已成往事】
葉怡蘭是一個念舊的人，當提到時光膠囊這個主題中陪伴自己最久的一件物品時，電話那頭的她安靜了下來。過了良久，葉怡蘭對我說，她正在繞著屋子走來走去試圖找這樣一件東西，但跟著自己十多年的隨身物品實在太多：穿了十多年的衣服，十幾年同一款筆記本……
◎2013/08 中國 玩家惠

【葉怡蘭 守舊派的古早享樂】
貼近了解葉怡蘭，才能更深刻地理解享樂的本質。享受旅遊，享受美食，確定自己的喜好，直線前進，是她定義的享樂真諦。這樣一個看似挑剔且精緻的現代女性卻說自己是個守舊派、厭惡改變，古早的意義對於她來說不僅是成長記憶，更是最嚮往的終老生活……
◎2013/08 旅＠天下

【葉怡蘭的美食人生】
民以食為天，飲食文化反應出一個地方當地的風土、民情、生活環境等，走訪多個國家，對飲食永遠充滿熱情的飲食旅遊作家葉怡蘭，每一次的食材旅行，都讓她對食物的研究更了解，也更激發她的研究精神……
◎2013/08 香港 U周刊

【消逝誌：終將改變的城市】
葉怡蘭喜歡的地方，往往是保存自己獨特的傳統和特色，真正的生活，樣貌跟活力全部保存在這個地方。喜歡坐電車，喜歡深水埗。「每個地方最先去舊城區的菜市場，看到一個地方真實的生活，本來的樣子，在全球化的時代，益發無比珍貴。」……
◎2013/08/05 香港 香港商報：文化東方周刊

【葉怡蘭的享樂之旅】
台南人士葉怡蘭，是一位美食旅遊作家，華人世界有影響力的生活家。在7月的香港書展上，葉怡蘭舉辦「飲食的享樂旅程」、「旅遊文化」兩場讀者分享會。她說，旅遊不僅僅是為了出發，在窺看世界之後，你會找到真正的自己……
◎2013/07 中國 好運MONEY+雜誌

【來一次徹底的放鬆】
安靜得幾乎看不到遊客，大海就在你眼前，沒有比這更適合發呆的地方……
◎2013/07 東西名人雜誌

【舉杯同遊艾雷島】
「雖然蘇格蘭本地喝威士忌不加冰塊，因為他們覺得會凍傷酒。但我覺得這應該要因地制宜，蘇格蘭的氣溫即使是夏天也和我們冬天的溫度差不多，他們的威士忌是室溫飲用，但台灣的熱帶高溫，加了冰塊有時反而會有出人意表的效果……」
◎2013/07 香港 U周刊

【旅人書櫃 ─ 葉怡蘭：帶不夠書我會焦慮】
她比較認真琢磨的，是旅途上的非實用性閱讀，「最愉快的閱讀時光都在旅途上發生」。而這得從「量」開始說起，在她，去旅行衣服可以少，但書要帶得夠，譬方說，10天行程，她起碼帶上4、5本書……
◎2013/07 遠見雜誌

【悶經濟時代 「在地」一枝獨秀】
葉怡蘭創立的PEKOE裡，在地商品占一半，自營品牌的水果乾、黑豆醬油、茶油等品項，還找來傳統工坊與在地小農合作，延續傳統滋味……
◎2013/07 alive品味書6─越放鬆越奢華 特刊

【值得跑一趟斯里蘭卡的咖哩 Mirissa Hills】
這家餐廳如果沒有內行人報馬仔，真的不容易發現。葉怡蘭透過斯里蘭卡安縵旅館（Amangalla）的管家推薦，來到頗為奇幻的精品旅館內餐廳——Mirissa Hills。它位於一座山上，開車開到幾乎都沒路了，卻驀然出現一座小巧精緻的精品旅館……
◎2013/06 香港 好好好女遊台北

【Talk With Locals 葉怡蘭】
「一個適合生活的城市；融合傳統與現代；追求風格而非規格的城市。我總覺得台北最迷人是其生活的文化，能夠在小巷子裡看到城市的深度與厚度，認識可愛的人，這些都是我希望這個城市一直保持下去的……」
◎2013/06/26 大學生了沒

【大學生抗毒實驗室！】
「很多人會覺得，美味和健康或是美味和天然是相互衝突的。那是錯的！事實上，當你一旦認識了食物的食材的本來真滋味就會了解，那才是真正的美味。反而是為了偷工減料而使用了添加物後，往往就會朝不美味的方向去……」
◎2013/06/26 風格玩家

【食飲感動】
「比方今天買了一塊蛋糕，我會想應該要用什麼去配？哪種飲料搭配這塊蛋糕最合適？一起吃下去的味道就會不一樣。我常常說，成功的食和飲搭配是一加一遠大於二，遠大於你單獨享受其中一樣……」
◎2013/06/19 風格玩家

【台灣極上之味】
「我們談料理的藝術性，從大師級的料理，一直到路邊攤的一碗肉燥飯，當它可以感動人心時，中間其實都有絕高的藝術性在裡面。不同的是，大師的作品是非常自覺地把自己當成一個藝術家去追求的呈現，而台南的一個小攤子的肉燥飯……」
◎2013/06 中國 優享生活雜誌

【戀夏•清涼味】
這一系列盛器延續上世紀的風味復刻，呈現自然古樸的線條和手感，並親手繪製台灣傳統圖樣於其上，每一筆劃，每一勾勒皆充滿了幽然樸拙的美感與力度……
◎2013/06 Taipei Walker 美食家帶路

【美食家名人帶路】
每每在電視、雜誌上看過米其林餐廳、頂級料理、一位難求的老字號餐廳等，看過、聽過，卻不敢輕易嘗試，這次特別專訪各路美食行家，挑選他們心目中的口袋餐廳名單，從他們的專業觀點，一窺這些美味餐廳的魅力所在，讓你品嚐美食不怕踩地雷……
◎2013/06 商業周刊

【浸入生活感的水墨畫茶盤】
葉怡蘭一直不肯讓我用蒐藏這兩個字。我懂得她是不「蒐」、也不「藏」，而是享有。每天都拿出來使用、每天都端詳，帶給她親暱的生活感，才是藝術對她的意義。非生活感不下手、非負擔得起不奢求，是喜愛藝術的她，認識許許多多藝術家多年後，才買下第一件藝術品的堅持……
◎2013/06 台灣光華雜誌

【旅館中的迷人風景】
葉怡蘭自承，她的隱居哲學是在邁向不惑之年的前幾年才開始養成的，相較於早年為了研究、書寫旅館，總是五感全開拼命體驗，住過全球各種不同類型的旅館；如今，她更嚮往去到山巔水媚處，在同一家旅館連泊數日，與內在對話……
◎2013/06/04 新聞挖挖哇

【食不安心】
我覺得最重要的是，每一個人都應重新去尋找食物真正的原味跟真滋味；一旦認識真正的味道並覺得美味後，就能夠分辨……比方好的食物留在口腔裡面的感覺其實是非常準確的。我們有時候吃的食物添加物或是調味料加得非常多，當下感覺很爽快，但當冷靜下來去感受餘味時，慢慢就開始覺得發膩……
◎2013/05 Bon Voyage一次旅行雜誌

【葉怡蘭的微型旅遊策展—以茶窺探世界】
每個國家都有屬於自己的茶文化，像日本人喝茶有著龜毛堅持，法國人講究產地與調味的藝術，而印度人性格灑脫、隨興所至……，這些都是非常值得旅人們觀察玩味的……
◎2013/05 Bon Voyage一次旅行雜誌

【旅途中，食在滋味風景裡—葉怡蘭】
品味食物時就像是在旅行。喝著南澳的葡萄酒，似乎能感受到那強烈的陽光；你也能嘗出法國勃根地的細緻，因為那裡每片被切分很小的葡萄園都被細心呵顧。吃東西時腦中很有畫面，是享受食物的一大樂趣。此外，透過食物去觀察是最準確的……
◎2013/05 FASHION MAP

【脫軌的美好 飲食旅遊作家葉怡蘭】
雙腳與雙眼就是旅行的工具，觸感則是記錄感動的過程，只是對於葉怡蘭來說，旅行不單單是飛翔，而是一種意識形態，在一步、一轉身、一感受中，恣意蔓延在生命當中……
◎2013/04 中國 樂居周刊

【葉怡蘭：我喜歡與書保持微妙的距離】
以“享樂”為終身職志的葉怡蘭，書房裡陳列的書籍品類很多，橫跨智識、藝術、歷史等領域，而藏書最多的是飲食類、建築類和小說。這些書，絕大多數都是葉怡蘭自己買的，所以她買書開銷向來驚人，其佔家用比例只略遜於旅行和美食……
◎2013/04/17 香港 蘋果日報副刊

【葉怡蘭：愛海，更愛美食】
台灣著名飲食遊記叢書作者葉怡蘭於2011年6月登上七海旅行者號姐妹船Seven Seas Mariner 遊東地中海，相比以往曾坐過Silver Whisper、The World 世界號郵輪，皇家加勒比海郵輪經驗，七海郵輪的私密空間和美食頗能俘虜「蘭」心，「空間設計優雅細緻，艙房尤其舒適」……
◎2013/04 中國 方所

【葉怡蘭：飲食是我窺看世界的一扇窗】
不久前，台灣飲食旅遊生活作家葉怡蘭的又一本新書《終於嚐到真滋味》問世，以食溯源，帶讀者走入六十五個旅食天堂。從日本街町巷弄間的老鋪到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐，從義大利小城裡豪邁暢快的立食酒館到米其林三星的藝術級料理……
◎2013/03/07 民視

【第9堂課：感動滋味—美食作家葉怡蘭】
食物在孕育過程的每一細節、環節不一樣時，其實它的味道都會改變，一旦踏入這個廣闊世界，你就會發現每一滋味都樂趣無窮。能夠去辨察這些，且感受到背後的故事跟這滋味中間的連結，我覺得是我的人生裡面非常非常大的樂趣……
◎2013/03 商業周刊

【日本料理吃門道】
葉怡蘭吃遍世界各地，卻仍最傾心於日本料理，她在裡面看到值得令人膜拜的職人精神，「他們一輩子就在那裡。」料理師傅花上一輩子的時間，每天執著的不斷精練著手藝，好還要再更好，沒有停止進步的一天，這是日文中所說的「一生懸命」……
◎2013/03 中國 上海壹週

【美味在路上】
葉怡蘭說，她的旅途，總在不斷奔向一張又一張的餐桌。從旅行前三個月開始做準備，記下重點菜餚食材的詞條，到背熟菜單，多方搜集美食指南，甚至針對一日三餐做好日程表……所有這些都是為了：吃得更好……
◎2013/02 今周刊

【吉本芭娜娜 在淡然中療癒人心的寫作魔法】
儘管不是假日，信義誠品店的Cooking Studio一月三十日下午仍然湧進了上百名讀者，參加日本作家吉本芭娜娜與飲食旅遊作家葉怡蘭的對談……「吉本芭娜娜書中描寫的痛苦，其中藏著微弱的光芒，會引導著你在人生旅途中繼續前進。」葉怡蘭說……
◎2013/02 天下雜誌

【乾式熟成 焠鍊牛排堅果香】
許多年來，葉怡蘭一直在世界各地遊走，不停記錄著自己的美食見聞。從2000年出版《幸福雜貨舖》開始，至今她已出了十多本關於飲食、旅行、生活美學的書籍。就在不久前，葉怡蘭的又一本新書《終於嚐到真滋味》問世，每一道美味，葉怡蘭不遠萬里也要追尋……
◎2013/02 商業周刊

【藏在茶道細節的15種幸福】
這本美食作家葉怡蘭極力推薦的書，談的是日本茶道，但卻完全不講理論。作者森下典子以輕鬆、平實的方式，記錄自己從充滿疑惑的初學者，學習茶道25年的歷程。這本書有趣在於，作者並不是天生有慧根的學生，因此提出的問題經準掌握大眾讀者的疑惑……
◎2013/02 中國 城市快報

【葉怡蘭：透過食物看世界很美好】
許多年來，葉怡蘭一直在世界各地遊走，不停記錄著自己的美食見聞。從2000年出版《幸福雜貨舖》開始，至今她已出了十多本關於飲食、旅行、生活美學的書籍。就在不久前，葉怡蘭的又一本新書《終於嚐到真滋味》問世，每一道美味，葉怡蘭不遠萬里也要追尋……
◎2013/01/15 中國 文藝生活週刊誌

【用「心靈」去品嚐旅途中的美食—《終於嚐到真滋味》】
每個人的味蕾和口味都不盡然相同，而那些能夠真正打動你的未必是所謂的饕餮大餐，有時候僅僅是一個不起眼的路邊攤，有時候可能是一個小得不能再小的小店，之所以能夠勾起你無限懷念和留戀的關鍵在於心靈的感受，這也是作者葉怡蘭所謂的「真滋味」吧……
◎2013/01 中國 時尚新娘雜誌

【葉怡蘭 熱鬧和家常，給年夜飯背書】
年夜飯不管是跟其中哪一家，總歸有一家會悵然若失，總是不完美的相聚。於是不如婆家和娘家合在一起過，「 閒話家常」是年夜飯貫徹到底的佐料，「越是家常越是讓人有幸福感」。雖說萬變的是年夜飯，而最香的菜還是熱鬧和家常……
◎2013/01 DISCOVER TAIPEI

【Ye Yilan－ Life in Taipei is Far from Ordinary】
Ye Yilan (葉怡蘭) is a well-known local food, travel, and lifestyle writer, whose name appears on the cover of many books. She has much practical experience in gourmet food and travel under her belt, having visited 38 countries and explored the special culinary delicacies of countless regions. But she has a special place in her heart for Taiwan's snack foods……
◎2013/01/07 聯合報

【臺灣餐飲評鑑 點水樓、食養山房摘5星】
美食作家葉怡蘭表示，台灣若有一本方向目標清楚的餐飲評鑑，確實能許臺灣美食一個美好的未來。就拿法國的「米其林紅色指南」來說，有清楚的法式觀點，並對美食與美學有既定的看法與標準，它不僅成功地將法國餐飲推向世界，且進一步引領法國美食走向，提升到不同的境界……