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【講義雜誌首頒年度最佳作家】 |
| 講義雜誌2004年首度設立的年度最佳作家於2004/12/13頒獎，分別是...「年度最佳旅遊作家獎」：葉怡蘭…… |
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【風格旅館】 |
| 我們邀請了35+各領域的名人來推薦他們心目中最精彩的一家國外旅館，並且從中歸納出這些旅館10個讓人上癮的旅遊…… |
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【分區口碑美食全收錄】 |
| 網羅台北10大商圈+台北縣的口碑美食，專業美食家推薦的美味餐廳54家，詳盡地圖分區介紹，讓你走到哪裡吃到哪裡…… |
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【葉怡蘭 耽戀飲食。享樂生活】 |
| 飲食享樂必備態度：正式飲食學問、跟緊食尚潮流、磨練敏銳感官…… |
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【傾聽自己 內心最真實的聲音】 |
| 寫美食評論、寫旅行記事，生活玩家葉怡蘭要告訴你，其實讓生活便美好並不是一件難事，但首先要傾聽自己內心最真實的想望…… |
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【葉怡蘭 吃戀107巷】 |
| 當東洋風美食家遇見地中海的義大利佳餚主廚，激盪出"食"在幸福的精彩火花…… |
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【胃袋偏執狂的機票】 |
| 葉怡蘭的《在味蕾的國度，飛行》與洋緹老闆娘Purple的《北義的美味人生》，是我們最近非常愛不釋手的兩本味蕾旅遊書，兩個大女生儘管在寫作方式與對待食物的態度上完全不同，卻分別呈現出味蕾旅遊書之所以與雜誌性導覽不同的珍貴精采樣貌…… |
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【在味蕾的國度飛行 餵養了生活厚度】 |
| 沒有止盡，也沒有邊界，在美食的國境與國境之間，留連徜徉神馳目眩，作家葉怡蘭在味蕾的國度飛行，也從中是得自然最為動人的真諦…… |
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【叉子•香料•地中海】 |
| 一跨進地中海沿岸的普羅旺斯地界之後，「一切突然變成另一種樣子！」葉怡蘭還記得，那裡的陽光瞬間明亮起來，包括房子、樹木、花草…… |
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【2004 New Arrival 良品生活 新計畫！】 |
| 生活用品無須過度繁複的造型與顏色。因為生活空間本身就是生活的紀錄，生活痕跡自然而然地會讓生活變豐富…… |
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【生活的滋味】 |
| 從最源頭開始，葉怡蘭對食材追求原味重現。「我盡量讓每口進到嘴裡的東西，我都清楚他的來源。」葉怡蘭說…… |
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【美食、旅行、收藏大方花，買生活的味道】 |
| 這位被譽為美食生活玩家的葉怡蘭，留下這樣的文字「戀家、戀物、戀生活，我在我的家裡，每日每時每分每秒，盡情盡興地玩味著、品味著、發現著、挖掘著生活裡生命裡無限無窮的美好與樂趣。」…… |
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【搶買年貨可殺價三成 專家建議擇優分批採買】 |
| 美食專家葉怡蘭建議民眾分批分次購買年貨，並選擇優量的通路。她表示，敵畫商圈知名老店多，包括李香亭餅店、江記華隆商行、林合發等可買到適當的禮盒與年貨…… |
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【無印 只留下生活痕跡「葉怡蘭」】 |
| 「生活用品無須過度繁複的造型與顏色。因為生活空間本身就是生活的紀錄，生活痕跡自然而然地會讓生活變豐富。」美食生活作家，葉怡蘭…… |
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【自由轉動的茶葉】 |
| 我一天會喝二至三種茶，早上可能喝濃郁的紅奶茶，下午喝清淡的大吉嶺紅茶或綠茶，晚餐之後則喝滴咖啡因的花草茶，喝茶是我生活中最重要的事…… |
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【態度 決定你快樂或窩囊的90％基因】 |
| 同樣講嗆辣的滋味，中文系出身的葉怡蘭形容台北天津街鮮魚小攤的「兩味辣椒拌入米粉後，洋溢著明亮又慓悍辛香的辣勁」，跟著閱讀的韻律節奏挑起嘴邊唾液的滋味，竟也揣摩著明亮又剽悍的辛香味究竟是怎樣的辣勁…… |
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【熟門熟路 ㄙㄟ超市】 |
| 本刊請來美食旅遊作家葉怡蘭領路，挑出幾家超市的好貨，以後就不用瞎子摸象胡亂逛，有啥好買，看了就知道…… |
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【聞香，找茶 Tea Time】 |
| 對伴手禮苦無對策時，茶葉禮盒是最普遍受歡迎項目。下午茶當道，不少消費者喜歡買紅茶當禮物，酷愛喝茶的葉怡蘭，建議消費者買茶時應秉持聞其香、觀其形及嚐其味原則，他也不吝公開她常光臨的茶店，帶著消費者一同訪茶…… |
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【潮流女子旅行去！ 全球至in個設計旅館精選】 |
| 住Hotel對我而言就像…：一種全方為的享樂完成，眼耳鼻舌聲意，六感全在這裡得到撫慰滿足…… |
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【尚青的薄酒來乾杯 Top10演出超水準】 |
| 此次參與品酒人士也是一時之選，包括：葡萄酒專書的作家與講師林裕森、法國專業葡萄酒大學畢業的溫唯恩、專業美食與美酒作家葉怡蘭、旅法作家謝忠道、中原大學教授黃偉能等人，陣容也最堅強…… |
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【美食生活家的享樂儀式】 |
| 「物與真實生活之間的聯繫」是葉怡蘭最在意的一件事，因此，再買每一件東西前，她總是想著：能用在哪裡？只要能和生活連結的物品，對她來說就有無限變化的可能…… |
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【七夕情人節 到便利店買紅酒】 |
| 如果七夕情人節，週一沒放假的忙碌現代小夫妻想輕鬆過節、到便利商店選瓶紅酒的話，選哪一瓶最優？我們請英國葡萄酒與烈酒基金會認證講師劉鉅堂，以及美食家葉怡蘭教教你選購便利店紅酒的方法，並且幫你選出最順口的平價紅酒…… |
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【行家爆美食 饗饕客】 |
| 食家帶路第二次出擊，這次邀請劉冠麟、郜瑩、量幼詳與葉怡蘭帶著大夥品嚐西餐，味美、料好是他們最基本的要求，求心、求變還得重視服務才能符合推薦標準…… |
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【Travel guide for the Soul看不見的城市】 |
| 愛旅行貪玩的心性是很難被隔離的。就讓音樂嚮導鐘適芳、書籍嚮導羅智成、美食生活嚮導葉怡蘭、電影嚮導貧窮男，引領我們進行一趟大開眼界的心靈之旅…… |
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【夏日清爽活力食譜】 |
| 想到下廚沾得滿身油煙就頭大？別擔心，美食作家葉怡蘭、海時尚館行政主廚謝宜榮特別各設計了3組簡便健康，適合夏天品嚐的輕食菜單，就算外頭赤日炎炎，也能吃出神清氣爽、活力十足…… |
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【油什麼了不起 量販店橄欖油誰最棒】 |
| 在量販店的油品陳列區，一定會有橄欖油的一席之地，因為它健康無負擔的形象，讓許多家庭主婦紛紛換用橄欖油。到底哪瓶才是最好的呢？我們請到義大利餐館的Antino主廚與美食家葉怡蘭來幫你一一品嚐，為你選出最好的…… |
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【閱讀旅行 旅行閱讀】 |
| 《享樂，旅行的完成式》本書作者親身經歷，從衣食住行各種角度、各種感官去體驗旅行途中的各種滋味…… |
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【超商涼麵較勁 比麵Q比醬香 便宜貨最正】 |
| 即使日式涼麵正流行，便利商店仍舊保有傳統麻醬口味的涼麵。因此我們邀請美食家葉怡蘭，以及台北名店「柳家涼麵」與「陳家涼麵」老闆，為大家試吃便利商店涼麵，看看哪款最值得一吃…… |
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【夏子的酒/葉怡蘭相見恨晚】 |
| 直到自己美食社群裡的網友們熱烈討論著這部《夏子的酒》，葉怡蘭才找來一探究竟。這一讀，不只欲罷不能，簡直相見恨晚…… |
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【2003食尚餐飲 東西融合】 |
| 「餐廳走向越來越時尚化，追求更佳的空間及服務方式，讓用餐經驗越來越多元好玩、也連帶影響到食物呈現方式。」葉怡蘭認為這股起自倫敦的風潮，預料將成為餐廳的主流模式…… |
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【旅行EQ大解析】 |
| 「旅行，是靈魂的歡愉，是享樂的修行。」怡蘭偏好感官的深度享樂，旅行時，她不喜歡買不能吃、不能用的紀念品，她篤信，世上沒有一件事情是永恆的，只有記憶才是唯一的永恆…… |
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【to live with love 好好生活】 |
| 沒有問怡蘭最拿手燒的是哪一道菜做的事哪一種甜品，因為知道無論他做的是鋪有四種菇類和雞肉的日本竹筍飯，還是下午茶裡的普洱茶布丁，英式手工scone，她都仔細拿捏…… |
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【預知2003流行生活大趨勢】 |
| 葉怡蘭對食物和旅行細膩的情感讓她看2003時。看到很多一般人看不到的趣味，從Lounge Bar的始祖Botique Hotel，到7-11的產地論現象，還有料理東西軍到底想要傳達什麼，她帶我們看到生活潮流到底往哪走…… |
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【好好生活】 |
| 沒有問怡蘭最拿手燒的是哪一道菜做的是哪一種甜品，因為知道無論她做的是鋪有四種菇類和雞肉的日本竹筍飯，撒有榨菜末和蔥的擔擔麵，混進十多種印度香料的咖哩，還有是下午茶裡的普洱茶布丁，英式手工scone，她都仔細拿捏，都有那麼一點不一樣的小變化，熟悉卻又驚喜…… |
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【葉怡蘭 把享樂當飯吃】 |
| 曾有人問葉怡蘭，這種到處享樂的生活會不會太奢華？她回答：「這其實是對生活的一種選擇。」...「每個人都在生活裡實踐自己的想法，表達意見，那也是認識自己的過程」…… |
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【生活可以變專業，居家也有大視野】 |
| 曾在多家雜誌、媒體先後落腳的葉怡蘭，如何將個人興趣在自由工作市場上做最好的發揮？從辦公室雇員變成自由作家，葉怡蘭做了哪些改變？…… |
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【葉怡蘭 雜貨美學】 |
| 在美食、家飾、旅行領域耕耘有成的葉怡蘭，最近又馬不停蹄地到倫敦、巴黎旅行，並開了間名為「Pekoe」的食品雜貨鋪子，不只有來自世界各國的食材，更有從電視節目「料理東西軍」得知而訂購來的調味品，溶入旅行四處的美好體驗，從生活雜貨品展現另一種美學…… |
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【美食、知識、電子報—葉怡蘭創立自我品牌】 |
| 沒有了平面媒體的門檻。許多人看上網路互動性強、溝通迅速的特性，以「知識創業」，不必雄厚的資金就闖出自己的一片天。美食評論家葉怡蘭是其中成功的例子…… |
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【50種最快樂的職業 美食評論家】 |
| 很早就決定以「享樂」做為終身職志，為了體驗「生活方式」的各種可能性，葉怡蘭曾經擔任記者達10年，從美食、旅遊、到室內設計、家居空間，無所不涉獵。她最大的樂趣就是在旅行中發掘美食，然後與人分享那種幸福感…… |
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【歐咿希ㄋㄟ 看電視流口水時間到了】 |
| 專寫吃和旅遊的自由作家葉怡蘭，曾很仔細地研究台灣頻道的日本美食節目，發現可分為幾種類型…… |
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【享樂旅行的完成式 心血與結晶】 |
| 一如香港作家歐陽應霽為葉怡蘭新書所序，「我們同坐一條享樂的船。且有騰一個位置給你的衝動。」他指出，葉怡蘭極重視「分享」，而「分享延長了我們享樂的過程」…… |
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【新簡約主義】 |
| 葉怡蘭：「人們從簡約中找回了自主。」許多簡單設計成為流行之後，新簡約主義—這個不為多人聽文的名詞，乍然之間，流向了各個階層領域…… |
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【行家所薦略同 500元嚐鮮有請】 |
| 每天在Yilan美食生活玩家電子報中，葉怡蘭總有回答不完的問題。由於她對美食的專業，贏得了消費大眾對她的認同，每天總有各式各樣疑問出現在她的留言板或討論區中，由於對食物的熱愛，她樂此不疲…… |
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【葉怡蘭吃好逗相報 美食網站專交Style酒肉朋友】 |
| 一開始，喜歡美食的葉怡蘭只是透過e-mail的形式，將她的美食經「怡蘭的吃好逗相報」散佈給熟悉的朋友。不想，後來連不認識的朋友，也透過e-mail告訴她，希望能固定收到她的推薦訊息。短短二、三個月即發展出五十多位固定分享訊息的饕客網友…… |
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【跟隨名人腳步 私密香港遊】 |
| 香港電子簽證服務正式上線，前往香港吃喝玩樂，隨時想上路就上路，香港旅遊發展局與民生報特別舉辦「名人香港旅遊私密大公開—我的香港旅遊經驗談」座談會，一窺名人獨特的香港旅遊經驗、私房景點與美食推薦，指點讀者香港行訣竅…… |
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【旅行讓生活更美味】 |
| 窗明几淨的房子裡，純白茶具百放在桌上，閒適的主人倚窗而坐…這就是葉怡蘭，她使用著銀色精巧的茶杓，將淡雅微甜的柑橘茶緩緩注入杯中，四周的空氣也跟著閒致優雅了起來。坐在她家中，會不知不覺產生一種彷彿坐在咖啡館度過每一天的感覺，對那些曾旅遊過歐美，欣賞其生活品質、情調，因而心嚮往之的人來說，真是一大幸福享受…… |
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【樂透級的奢華享受】 |
| 為「Yilan美食生活玩家」網站的創辦者與美食作家為名的葉怡蘭，從過去到現在始終執著在食衣住行吃喝玩樂的生活美學，在她豐富的經歷與高超的學術涵養下，將美食美酒、旅行雜貨、空間藝術熱情融入生活…… |
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【靠享樂賺錢的生活美食家】 |
| 葉怡蘭在《雅砌》、《室內雜誌》、《Vogue》等雜誌都升到主管位階，但她覺得在職場內唯一的路就是往上爬、成為管理者，「很悲哀」，於是她選擇走出去，做自己的終身志業…… |
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【a room of one's own 自己的房間】 |
| 久聞葉怡蘭的家，有美麗的窗景可以看山、看河，還有多功能實用的空間設計，可以讓她在廚房旁生產出一篇篇美麗的文章…… |
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【生活家之美食哲學】 |
| 繼《Yilan's幸福雜貨鋪》之後，葉怡蘭出版《玩味》，這是一本回歸到文字之美的專書，拿掉了眼花撩亂的圖片，去除墊加地址電話，乾淨清爽地以文字傳達美食之於生活之初衷…… |
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【跟隨名人腳步 私密香港遊】 |
| 翻開美食生活作家葉怡蘭的第一本美食書，裡頭竟然漣漪張食物的照片也沒有。不同於一般談論美食的作品以誘人至極的食物圖像牢牢吸住讀者視線，怡蘭希望她這本「玩味」是安安靜靜地以文字描寫出她對食物與感官的體驗…… |
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【挑嘴的美食家偷偷外帶哪家年菜？】 |
| 因為流行風知道現在很多人都在外帶年菜，所以特別找上味蕾刁鑽的美食家，拜託他們公布，過得了他們那一關的私房採買名單，要替年夜飯加菜，趕快參考一下囉…… |
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【好好生活】 |
| 美食作家葉怡蘭的家最美麗的風景，除了窗外的陽光冬景外，就是她那像幸福雜貨鋪的冰箱，那是開啟她美味人生的另一扇窗…… |
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【櫃子裡的風景】 |
| 櫃子之於一個人，就好像一只放大鏡，不但可以窺視一個人的內在世界，也揭露了人們對於生活的熱情。它是一種生活態度，也是一種生活的美學…… |
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【葉怡蘭辦電子報養食客】 |
| 葉怡蘭發行「美食生活玩家」電子報，沒有任何收入，卻純憑一份熱忱，使她結識不少同好，增廣見聞，更因此磨練了筆觸…… |
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【城市玩家 Live to Travel】 |
| 城市都是相似的，只有透過人的眼睛，才能讓它不同。費加洛採訪三位年輕的文字工作者間資深旅行玩家，分別從美食、時尚與藝文的角度，為我們勾勒出東京、倫敦以及紐約的城市個性…… |
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【《Yilan's幸福雜貨鋪》 教你做個生活玩家】 |
| 作者葉怡蘭提到，當初創立這個網站，是因為她一直認為：「幸福，是從享樂裡去尋找，從生活裡去尋找的。」所以他希望能夠藉著自己的經驗，和大家一起分享生活上的美麗事物…… |
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【享樂萬歲！從吃喝玩樂尋覓幸福】 |
| 真正的「享樂」，是從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。美食、旅遊、雜貨、書…….以及生活本身，都是通往真實享樂與幸福的不二門徑…… |
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【從享樂到幸福的距離「幸福雜貨鋪」】 |
| 「幸福是一種咒語、一種符號。」怡蘭說。所以，究竟她的「幸福雜貨鋪」賣的哪一種幸福咒語，會施展什麼樣的魔法呢？這是個只有讀者才能領略的秘密…… |
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【戀物情節 Yilan's幸福雜貨鋪】 |
| 披上東京纖巧甜美的小品、香港中環黃色雲紋餐巾、澳洲五色繽紛的生活用品，書中記錄了葉怡蘭尋寶的過程與心得…… |
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【突擊檢查GO！6個漂漂美人窩】 |
| 真正的「享樂」，是從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。美食、旅遊、雜貨、書…….以及生活本身，都是通往真實享樂與幸福的不二門徑…… |
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【簡約•時尚與禪味 翻開葉怡蘭的戀物清單】 |
| 戀物是否就一定和靈性絕緣？享樂難道必然流失精緻典雅品味？葉怡蘭的獨特生活美學將告訴你，這些問題沒有標準答案…… |
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【葉怡蘭要的幸福】 |
| 閱讀「Yilan's幸福雜貨鋪」的心情，是羨慕羨慕羨慕。羨慕她能狠下心節省生活中的雜項開支，卻在旅行中豪奢地享受她覺得應該大方的部分…… |
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【引涎小奢華 口味跨國界 可觀可品嚐】 |
| 讀葉怡蘭的新書《Yilan's幸福雜貨鋪》，會有一種好像是朱天文《世紀末的華麗》招要實用版的感覺。戀物女子的旅行敗家手記加上戰利品展示，呈現世紀末不景氣的台灣社會中，薪水階級可以擁有的小小奢華…… |
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