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◎2014/Winter No.328 新光人壽 NewLife 雜誌

【佳節故人情 精挑細選心坎禮】

一般來說,送禮時選擇食品,絕對是一張安全牌。但在一堆五花八門的禮品中,如何送得好又送得巧?就得花點巧思。首先建議首選高品質、好商譽的店家,品質才有保障!一向以精選好食材聞名的PEKOE食品雜貨鋪……

◎2014/12/05 蘋果日報

【Mauviel銅鍋 漂亮上桌】

在歐美米其林星級餐廳的廚房裡,大多會見到銅鍋的蹤影,而且那些名廚幾乎都選用Mauviel這個法國品牌的銅鍋。為什麼呢?第一是因為加熱快、導熱均勻,第二是因為造型優雅,漂亮到可以連鍋帶料理直接送上桌,不另外裝盤……

◎2014/Autumn No.327 新光人壽 NewLife 雜誌

【台灣設計點亮餐桌上的小確幸】

台灣文創風潮重啟復古流行,不少設計品牌從過往生活習慣及經驗找靈感,以揉合台灣在地特色和傳統技藝的質感食器,打造出深具新潮台灣味的餐桌風貌。PEKOE飲食器的復古台灣食器系列,與鶯歌出身、且榮獲無數國內外獎項肯定的陶藝世家第四代獨家……

◎2014/09 日本 地球の歩き方MOOK 台湾の歩き方

【信義安和駅 PEKOE】

「台湾各地や海外から厳選して集められた食材が並ぶ。エリンギチップスは、無農薬栽培のものを使用。防腐剤、添加物が入っていないドラフルーツは日本人に人気……」

◎2014/09/20 聯合報

【「講究的開始」 成為饕客靈感基地】

新買了一套餐具,卻不知道怎麼搭配?人稱「祖母鍋」的鑄鐵鍋,保養祕訣是什麼?法國果醬的吃法?百年昆布的滋味?帶著滿腹疑惑,來到飲食旅遊作家葉怡蘭開設的PEKOE食品雜貨鋪,問題十之八九能獲得解答……

◎2014/08/22 蘋果日報

【和食器】

製作片口的材質很多,除了常見的陶、瓷器之外,金屬、玻璃也很受歡迎。最主要還是以陶器為大宗,後來也出現金屬及玻璃製品,透明的玻璃能欣賞到酒或醬汁的顏色,增添料理美感……

◎2014/08 漂亮家居雜誌

【台灣手感食器採購推薦】

手作食器在台灣以陶器為大宗,溫潤、樸實的質地讓人有溫暖的感覺,裝飾餐桌空間時也能營造溫馨的效果。陶製食器依工法、技術的不同,呈現獨具特色的型態,我們從陶製食器的燒成、釉料、工法、彩繪探討,介紹製陶方式以及特色商品推薦……

◎2014/08/17 自由時報

【東西文化 妙醋多】

葉怡蘭說:「東西方的醋,都是分成釀造和浸泡兩種製作方式,若直接讓食材發酵則屬釀造;浸泡則是以醋當基底,再放入食材充分浸泡,讓醋吸收食材的味道。」東西醋最大差異在「原料」西方多會先製成酒,再將酒作成醋……

◎2014/07 女人下班後雜誌

【手沖咖啡必備用具】

能夠在自己家裡、在公司、或是在任何自己喜歡的地方,泡一杯好喝的咖啡,這絕對是手沖咖啡迷人之處,濾杯、磨豆機、手沖壺,有了這些你也可以!接下來將介紹這些手沖咖啡不可或缺的器具……

◎2014/06 中國 海峽旅遊雜誌

【城東街區 PEKOE食品雜貨鋪】

東區是台北的都會區,是一個風格跨度極大的街區。它有繁華熱鬧、年輕繽紛的忠孝東路四段,有嶄新、昂貴、有許多大型購物中心的信義計劃,也有比較安靜、住宅氣息濃厚的敦化南路、仁愛路間巷弄,即PEKOE所在地……

◎2014/05/30 蘋果日報

【餐桌民藝賞】

因為懷念民國40、50年代台灣陶瓷的拙趣雅意,PEKOE食品雜貨鋪與鶯歌陶藝家合作,推出釉色圓潤、手感穩重的復古系列,將舊美感與新技術做出了完美的結合。擷取舊時代慣用的圖樣,加上精良的用釉和燒製技術,PEKOE的復古台灣餐具讓想重溫古早餐桌風情,卻找不到狀況良好老件的人能夠如願以償……

◎2014/05 台麵魂

【體驗在地好醬料、好美味的饕家輕幸福】

四處下鄉尋訪好食材的美食達人,為了推廣台灣在地好醬料,研發出各種充滿創意的家常好麵食,從中西合壁的酸橘冷麵、傳統的傻瓜乾拌麵,到甜蜜蜜的宇治金時米苔目……加一匙好醬、添一點巧思,台灣麵條也能無國界演出……

◎2014/05 熟年誌

【寵愛媽咪 好禮傳馨情】

一年一度的母親節即將來臨,這次該送什麼禮物給最愛的媽咪呢?本期推薦四大貼心好禮,讓媽咪容光煥發、神清氣爽,笑咪咪地迎接美好的一天……

◎2014/04 BEAUTY大美人雜誌

【春日小確幸 櫻花滿開】

4月是櫻花盛開時節,無法前往觀賞,不如添購些應景櫻花小物、粉嫩色澤、討喜外觀,購物吸引力超強!再配上特搜的櫻花茶品,周末在家泡一杯,不用人擠人,就能享受令人幸福的春意小確幸……

◎2014/04 台北巷弄日和

【「怡蘭」自得的食之味 PEKOE食品雜貨鋪】

除了來自各國的好食材,PEKOE也推出「台灣種作、台灣製造、台灣傳統味」的自營品牌商品,如:台灣本產黑豆純釀醬油、在來米粉、手工日曬風乾的關廟麵。相較於今日「化簡為繁」的食品文化,PEKOE傳遞了回歸本質的食之味文化,顯得格外雋永非凡……

◎2014/03 M.Mag 雜誌

【Little Things Knowledge】

手沖咖啡最重要的除了挑選自己喜歡香氣和口感的咖啡之外,知道自己喜好懂得要求的人,更會特地去找到適合自己的杯子和手沖壺,因為這些用具的外觀和手感連帶影響了整杯咖啡好喝的程度……

◎2014/02 GQ BUSINESS

【全台Select Shop 16強:PEKOE食品雜貨鋪】

飲食旅遊作家葉怡蘭Yilan所創設的食品雜貨鋪,鋪內陳設除了精選來自世界各國,包含台灣的食品、食材、酒飲、餐廚用具之外,店鋪中央的大型流理台,更是主人理想中完美廚房概念的延伸,同時也是PEKOE講堂、品嚐會等活動聚會之所……

◎2014/02/23 蘋果日報

【美食作家謝忠道的甜點搭酒哲學】

美食作家謝忠道旅居法國巴黎已超過20年,笑稱自己是吃飯工作者,除了各式美酒佳餚,也很熱愛甜點,他認為這餐桌上最後的誘惑,不論是記憶中的古早台灣味或經典法式點心,都能結合好酒組合出絕妙滋味……

◎2014/02/12 蘋果日報

【【好買好逛】地震逃不出台灣 呷乎飽 飲乎爽】

PEKOE食品雜貨鋪去年推出復古台灣系列餐具,樸拙的美感勾起許多人對台灣古早社會的美好回憶。最近他們新推出櫻花系列,以濃淡交錯的嬌嫩粉紅色,描繪出櫻花垂掛枝頭的旖旎姿態,應景又饒富溫馨情意……

◎2014/01 GQ雜誌

【美食家過冬食料清單】

今年冬天特別冷,貪吃貪喝的GQ男人當然不能讓腸胃著涼,但只會煮開水泡茶或喝威士忌也太沒新鮮感,家中食物櫃一定要備好溫暖身子的冬飲材料,隨手就能煮一壺或一鍋熱飲,寒冬暖流就從喝開始……

◎2014/01 BRAND名牌誌

【100+傳世精品好物 頌揚美好生活】

什麼是專屬於台灣的傳統好味?揚名國際的牛肉麵,道地的滷肉飯、台式鹹粥,都是流傳大街小巷的小吃。出版過13本旅遊美食書作家葉怡蘭,則提到能代表台灣的「東方美人」∼白毫烏龍,「台灣土壤、氣候適合產茶,種植過程受小綠葉蟬叮咬反而散發獨特香氣……」

◎2014/01 潮人物雜誌

【台灣百年醬料系列】

選用來自農場的小果種細葉油茶樹,與大果種油茶樹的苦茶籽混合製作而成,外觀色澤為淡淡的金黃色,植物的青味明顯,可以感受到大量果實壓榨的天然油品,像位氣質清新,個性純粹毫無半點雜質的女性……

◎2014/01 Sense雜誌

【堅持新鮮 在地食材好滋味】

冬天寒風吹起,台灣產的烏魚子特別肥美,飲食生活作家葉怡蘭Yilan創設的食品雜貨鋪「PEKOE」,挑選來自南台灣、沿襲古法的烏魚子,其經過手工綁線、去血、鹽漬、脫鹽、壓製整形、日曬等層層繁複程序,之後再以人工方式以片為單位進行炭火烘焙。肥厚飽滿的烏魚子……