好的甜品可以安心定神，或是為一頓正餐劃下完美句點，廣東人普遍認為甜品可以「滋潤」身體，助人好眠且心情愉快滿足。所以，不管是什麼時間，走在香港街頭，經常可見到各家專賣港式甜品「糖水舖」門口排著長長人龍。
香港甜品鋪的特色是：時間越晚人越多、且每款甜品都能養生且具多種療效，讓人在大快朵頤之際不僅不擔心發胖，還益發精神信心滿滿。最重要是，每款都經過細細密密的炒香、研磨、慢烹，非常耗時費工。而且，大部分的甜品鋪都是以熱騰騰的熱甜品為主軸，漸漸才發展出沁涼的冰品、以至近幾年十分受歡迎的撈爽系列。
再說到香港著名的甜品鋪：首先是，位於中環半山的「玉葉甜品」，開業至今超過半個世紀，身為第四代傳人的老闆至今仍每天工作十多小時。「海帶綠豆沙」和「芝麻糊」是知名甜品，前者入口微鹹尾韻清香，後者細膩綿密口齒留香。
還有甜點老字號「大良八記」，以各式各樣的「糊」著名。沒有華麗裝修，堅持傳統口味，卻始終深受香港人歡迎。老闆個性執著，由選料、打磨到烹調等，每一步驟都一絲不茍，做出來的糖水滋味豐富。非吃不可的甜品有「芝麻糊」 、「杏仁糊」、「合桃糊」、「花生糊」及「椰子糊」。
台灣人喜愛的豆花，香港也吃得到，且口感更細膩、滋味更清秀。位於銅鑼灣的「人和荳品廠」便是其一，店裡只賣「煎豆腐」與「冷熱豆花」幾種。豆花的味道簡單，上桌前在上頭灑上清冽卻不過甜的黃砂糖，搭配質感細膩滑潤、吹彈可破的豆花，吃著令人不禁微笑起來。
最是不能錯過的「薑汁撞奶」，最有名的店家當屬九龍佐敦的「澳洲牛奶公司」。好的撞奶一定要選用新鮮現榨的老薑搭配煮沸的牛奶，來回沖倒十次以上才得一杯。好的撞奶必須奶香豐腴又清爽滑嫩，相當不易。
 另一款近幾年在台灣當紅的甜品「楊枝甘露」，其實是近年才走紅香港、飄洋過海的舶來品，由「利苑酒家」濫觴。利苑的楊枝甘露香滑清甜，有芒果肉、柚子肉、西谷米、鮮奶混在芒果汁與椰漿裡頭，口感滑溜，酸中帶香，吃多也不覺得膩。
港人自小吃到大的甜點還有一款起源於澳門、聽起來頗怪異的「木糠布甸」，木糠是指餅乾屑，磨細後鋪在布丁的上下層，其中以灣仔的「金源小館」做的最好。店家堅持以手打布丁餡，口感細滑，香濃鬆軟又黏口，有著濃濃的香草味。還有「榴槤布甸」，除了用20％的新鮮榴槤外，令添加了鮮奶油與牛奶；口感香濃滑順，榴槤氣味十足，層次豐富，後味有著意外的鹹奶油香氣，耐人尋味。
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