｛旅食隨記｝西西里市場的章魚大餐

—2008. 05.13 西西里•巴勒摩Pannieri市場



某年5月，因著遊輪旅行關係，我在西西里島首府巴勒摩短短停留了數小時。

由於時間有限，一開始便心知不能太過貪心焦急，當刻決定，以自己最感興趣的美食為主題，蜻蜓點水稍稍領略西西里島風光。

遂而，每到一地定然絕不錯過當地市場的我，毫無例外，下船第一站，立即就來到了城中知名、位在Pannieri路上的菜市場。

市場規模不大，幾乎就是前後短短一條路的規模而已，卻洋溢著蓬勃的活力，各種蔬菜肉類海鮮火腿起司雜貨舖子攤位滿滿聚攏，食材食品食物擺得熱鬧豐盛；讓我禁不住一路走一路買，興奮雀躍不已。

除了採買之外，也有不少當地人直接攤上買了就享用起來。



我們便在一處生蠔攤上眼見一位老先生，請老闆現開了生蠔，不僅徒手接了過來痛快大快朵頤，一面還從夾克口袋裡掏出麵包佐餐，豪邁非常。見我們在旁偷瞧，還大方招手問要不要一起來嚐。

垂涎三尺之際，正猶豫著要不要馬上跟進效法，卻突然聽得旁邊傳來響亮吆喝呼喚聲……



「先生、小姐，不要光看著生蠔，也過來我這裡一下，這個更棒，不試試絕對後悔！」

轉頭一看，原來是章魚攤子。一整隻活章魚，鍋裡生猛猛燙煮熟了，熱騰騰現切現賣現吃，還真吸引人。



拗不過這般殷殷熱情推銷，遂笑著點上一份。老闆立即快手俐落切片盛盤並佐上檸檬；而我們，就這麼站在攤前，一手持叉，一塊塊叉了就入口。

不愧是市場裡第一手上上新鮮好貨，口感柔軟滑嫩，甘鮮甜美中透著襲人的海潮香，果然不俗！





註：｛旅食隨記｝這個系列，是我於2010年∼2012年初於香港以每週專欄形式連載的寫作計畫。其中部分篇章並已於2011年9月底結集成《終於嚐到真滋味》一書。

內容主要是將這幾年來，在旅途中所邂逅的許多曾經撩動我心、啟發我的味蕾或識見的美味與難忘的美食場景、影像，以隨筆形式書寫、張貼出來。

目的不在介紹、報導與推薦，造訪時間有近有遠，遂也不確知此時此刻該餐廳、店家與滋味是否如昔；只是些許記錄下當時所嚐所見所感所思，藉由短短文字和圖片分享給大家。請也以輕鬆心情閱讀、品嚐。





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