頂級的限量之旅

《Yilan美食生活玩家》
 

撰文 :Cathy

去過智利復活島、日本國寶級旅館俵屋、北非撒哈拉沙漠、巴西亞馬遜河雨林、南非沙比野生動物保護區獵遊等地,遍賞世界奇景的旅遊作家邱一新,對旅行有所偏好是必然之事,能入其眼、印刻於心的必然有其獨特的風味,而對他來說旅遊最棒的滋味,即是這次我們想跟他聊的「限量版」旅行。 這些僅少數人能參與的頂級旅行,永遠讓他心甘情願傾囊奔赴。

提起遊輪之旅,一般人總想著這艘遊輪的噸位該有多大,才能以「豪華」二字稱之,但對邱一新來說,真正的頂級遊輪,重點在精緻服務的「質」,而非以噸位、或船上妝點得如何富麗堂皇、美輪美奐的「量」做為判別標準。

海上遊輪-一位難求的限制

邱一新表示,頂級遊輪本身就有其限量條件,一趟遊輪光是七天他就花了七千美金,更別提機票還須另計了,經費就是一個門檻。而船位少,訂位、付訂都得在半年、一年前,目前台灣負責接洽的大盟旅行社搶下船位數也只是僅僅少數,不是想搭就能搭得上的。

但曾搭過的義大利銀海遊輪公司的銀風號(Silver Wind)的邱一新說道,不是限量頂級就稱得上好,服務也要跟得上才叫做是真正的頂級;以銀風號來說,它的房間數約一百四十七個,其中還有一間是船東套房,等於一次容納不到三百名旅客,但光服務人員就有乘客的兩倍多甚至還不止,原來,平均一間房配置兩人照顧,其中一位是貼身管家(歐洲有個關於城堡飯店的專業評鑑,以歐洲的人工高貴程度來說,乘客和服務人員的配置為1比1.4或1.5已經不得了),相當高檔。

遊輪房間有時受限於船艙的位置,不是間間都能坐擁賞海景的優勢,但這艘硬是不同,每間都有獨立陽台可看好View。

客房內準備的各種迎賓水果自是合時令的好味,這點毋庸置疑,而最令邱一新印象深刻的是,前一天自己多吃了葡萄,翌日該種水果的份量立即自動升級,足見服務人員的觀察入微;用餐時的無微不至,也叫人嘖嘖稱奇,中午的Buffet,他只要用手指對著菜單比上幾比,專屬服務人員就會幫忙把菜夾到盤裡,碰到魚類,甚至主動剔除魚刺,為他送上完整的「魚排」。他還表示,某些大型遊輪會限制用餐時間,這艘船非但沒有這類困擾,還提供不同主題餐廳任君選,酒水也包含在船資中,客人大可盡情暢飲,無須另外付費,一視同仁將你奉為上賓。

特別的還有船上每晚都會發送自己的報紙,除了當天精采活動預告,像是特別邀請藍帶主廚上船表演這類的資訊外,還能讓乘客得知世界動態。這種頂級遊輪當然也會有賭場或與紅磨坊同等級的表演,但更講究一種私密與優雅的尊榮感受,而不時興嘉年華喧鬧式的活動項目,用餐也很幽靜,即便有表演,如變魔術、拉小提琴都是在客人桌前。

極地之旅──身體體能的限制

不可否認,無論北極或南極,極光就是有種莫名的魔力,驅策著人們前往,尤其受到全球暖化的影響,逐漸融化的冰山,更使得這路線快要消失的極地之旅彌足珍貴。

邱一新當然也造訪過了,他說,前往極地的限制不在金額,而是因為當地的天候,你的身體體能必需檢驗得相當嚴格。雖然前往南極沒有什麼體重限制,但行李的限制是有的,又因醫療設備只有急救等級,所以會要求你出示體檢證明,加上沒有專門飛機前往,除非有當地某國科學研究站接受你,申請核准了你才能落地參觀。

所以,每年雖然有一萬兩千人次可以到南極,真正上岸的卻不到四百人。

雖然氣候嚴寒,但他很樂在其中,「那是一種無可比擬的體驗,因為南極不是觀光勝地,沒有導遊,只有科學家和探險家。」和科學研究站和研究人員一起過那裡的尋常日子,白天由科學家帶領你去看企鵝、海象、參觀極地生態、觀賞瞬息萬變連衛星氣象圖都趕不上的極地變化;晚上還可以看幻燈片,聽探險家說故事……

邱一新還說,十七、十八世紀時人們慣於把南極的動物和人畫成顛倒模樣,他在那裡時也會想像自己是倒立在地球之上;而且還真正體驗到何謂冷的感覺,因為當地一百公尺深的水就相當於一千年的雪水,喝起來特別有意思;不只如此,離開前他還從中國科學站寄了張明信片給自己,從台北收到時看著上頭南極、智利、中國三處的郵戳,有種說不出的感動。「我就是要住在當地,如果只是搭船去看企鵝或等極光,看完還是睡在船上,就失去落地的感覺。」

不過一趟極地花費相當昂費,從智利出發僅七天就要花費一百三十萬台幣,尋常人負擔不起;二來是申請不容易,過程還異常辛苦,這種旅行大抵是玩過很多地方的行家才會傾囊奔赴。

島嶼主人-超豪華的限量版旅遊

有些限量版的旅遊方式,也是邱一新心所嚮往,但是真的真的,它真的是一個相當難達成夢想,因為:訂位不是那麼難、體能也無所大限制、時間更不是問題,最大的門檻在:錢! 完全擁有一個空間,比如租下一個小島或遊艇,這種聽起來就很豪邁的玩法,比較時興的是有人租租遊艇來玩,時間約莫也是一周左右。船上多半會配備廚師、海釣教練、駕駛員等基本工作人員,每天必須花上數千至數萬美金不等,得看大小、噸位、豪華程度而定。台灣就曾有人到普吉島不住飯店,特地租艘遊艇釣魚吃喝悠哉過一個星期。

但邱一新最覺得有趣的,是租下小島的方式:這種方式源自於一個島的主人不一定經常有時間常跑自己的島度假,於是,一年之中可能會有幾個月把島標個價租給外人使用,這種旅遊方式當然時間上是一個限制,但它所花費的價格也讓它成為不折不扣的限量旅遊,因為它們多半以週或月計價,像是某個美妝品牌的大亨就擁有自己的小島,想租他聘請設計團隊精心設計再附送廚子、服務人員足夠26人住的空間當度假小屋,代價是一個禮拜的代價是21,000美金。

不過,礙於台灣風土民情不同,現在尚未聽到有哪個富商這麼做過這麼豪邁的租島限量旅遊,當然邱一新也尚未嚐試過那麼豪氣版的限量版旅遊。

但對遊遍世界各地、踏遍五大洋,慣以作家的眼、旅人的身去看待世界的邱一新來說,尋常的旅行方式,早已不能滿足他的想望,這樣的旅行方式讓他想親身經歷的並不是奢華,而是享受在小島上任何服務創新的好點子。

因為,奢華只要有錢就可以辦到,但限額貼心的感動,可不是每趟旅行都找得到的。


原文出處:《Salute》雜誌 第9期

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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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