短短二十分鐘,如何盡訴我自小沉醉留戀至今、台南滋味之美之惠之魅?尋思良久,我以時間與空間為出發,從四個不同角度切入:談台南的時間 —— 在地小吃早中午晚之迷人古早步調,說台南的空間 ——「我家巷口」的代表意義,台南的當下 —— 「吃巧、不吃飽」裡所蘊藏的精緻與堅持,以至台南的前行 —— 因著穩穩立於古,遂能扎實求新……