寒舍艾美．綵宴迎春，邀您喜迎羊年圍爐趣(2014.12.27)

寒舍艾美．綵宴迎春，邀您喜迎羊年圍爐趣

擁抱幸福的團聚時刻，如萬花筒般絢麗的新年，為即將到來的羊年聚首歡慶，品味奢華的幸福美饌。台北寒舍艾美酒店於2015春節期間2月18日至2月23日（除夕-初五）邀您一同喜迎新春。「探索廚房」推出自助式豐盛饗宴，靈活揮灑世界各地食材，完美呈現精緻風味料理。頂級粵菜餐廳「寒舍食譜」以極致刀工與細膩盤飾打造奢華圍爐宴。邀您品味奢華中西頂級食材與主廚精湛手藝，以精彩饗宴迎接嶄新的一年！

品嚐精緻佳餚，為親友團聚增添幸福時光。一樓「探索廚房」於除夕（2/18）當晚推出圍爐饗宴。一入座就將內含彈牙龍蝦及帝王蟹等頂級食材的「海鮮拼盤」採桌邊服務方式貼心送至桌前，開啟味蕾的愉悅探索。亦特別增加【燒臘區】提供「脆皮乳豬」、「黃皮燒鵝」……等，現場以現切的料理方式呈現寒舍食譜燒臘房極致料理工藝，堪稱視覺與味覺上的雙重享受！另外，年節不可少的「御品佛跳牆」，以及師傅以精湛烹飪技巧親製醬料的「寧式XO醬炒年糕」…..等年節頂級料理，將歡聚時刻沸騰至最高點！

深受饕客推崇的二樓「寒舍食譜」中餐廳於除夕（2/18）推出迎春圍爐桌席，嚴選頂級食材與繁複料理工序，獻上主廚嚴選新鮮龍蝦淋上親調蟹粉之「蟹粉焗烤活龍蝦」、使用三年極品鮑「蠔皇鮑魚拌魚唇」、主廚現場桌邊服務的「明爐寶貝先知鴨」…等多道美饌，此外亦有「化皮乳豬件」、「紅油牛肚腱」、「櫻花蝦瓜仁」、「雙醬黃皮雞」…等八道精緻開味小菜，奢華體驗粵式料理之精髓。另外亦提供素套餐，邀您於歡欣節日中與至親好友共享經典美饌。

春節期間，寒舍艾美伴您度過溫馨佳節，獻上豐富美食佳餚，滿足您挑剔的味蕾！一樓「探索廚房」初一至初五（2/19-2/23）午晚餐期間推出自助饗宴，除了現點現煎、油花分布均勻細緻的「美國肋眼牛排」外，亦有「香料羊排」、「嫩烤小牛佐甜酒汁」、「蔥油明蝦」、「富貴筍干扒圓蹄」…等精緻熱菜，另外廣受歡迎的「龍蝦味噌湯」及「鮭魚」、「甜蝦干貝丼飯」…等當季時令海產，以鮮甜滋味及明亮色澤，增添您熱鬧新年的美好回憶！

二樓「寒舍食譜」中餐廳於新春期間（2/19-2/23）推出中式套餐以及中式桌菜，為賓客獻上「石斛雲芝燉皇子鮑」、「波特酒陳皮和牛臉頰」、「酥炸廣島生蠔拌椒鹽腩排骨」等創意粵式料理，品嚐細膩美食風味。新春期間亦特別提供單點特別菜單，如「鮑魚佛跳牆」、「雞肉松露官燕」、「香根拌鵝肝和牛粒」…等奢華料理，邀請您於以紅黑色調搭配呈現出的奢華空間氛圍中，與親友共享一場華麗年節盛宴。