北緯25【晶燦˙珠寶盒雙人下午茶 華麗二部曲】 在舒適優雅的空間中品嚐精緻點心，享受與朋友交流的歡愉時光，這就是下午茶的魅力，也是一種被追逐的時尚! 自台北寒舍艾美酒店首度推出晶燦珠寶盒雙人下午茶以來，創新獨特的風格令人驚艷，造成一股午茶旋風。延續探索優雅午茶美學的精神，台北寒舍艾美酒店大廳酒吧北緯25將於1/1起推出【晶燦˙珠寶盒雙人下午茶】華麗二部曲，邀您於每日15:00-18:00開啟華麗璀璨的珠寶盒。午茶美學二部曲誠摯獻上法國頂級皮耶爵（Perrier-Jouët）香檳無限暢飲，齊奏一場優雅的味蕾圓舞曲。 【晶燦˙珠寶盒下午茶】延伸英式下午茶經典三層架概念，以珠寶盒做為靈感，使用細膩的工藝手法將容器設計為時尚現代感的圓弧造型，以律動的線條與獨創滑蓋設計呈現其精品質感。透明的壓克力盒身輕巧而晶瑩無暇，在採光極佳的室內，透過光影折射下更顯光彩奪目。置於盒內的甜點宛如一件件精雕細琢的珠寶，散發出無可比擬的魅力，在品嚐午茶的同時享受一場華麗的視覺饗宴，完美演繹品味、美感與生活。 首先上場的是每位女孩品嘗過後讚不絕口的「巧克力奶酪」，由孟加里64%的巧克力慕斯、莓果醬酥脆餅搭配奶酪，色澤柔美，口感滑潤且酥脆酸甜。接著為主角【晶燦˙珠寶盒】華麗登場! 此次下午茶，主廚不僅保留了經典鹹點小食，更獻上融和了東方元素的精緻小點，建議以口味較淡的「番茄乳酪佐青醬」做開胃，新鮮牛蕃茄配上軟韌濃郁的水牛乳酪，由青醬獨特的羅勒葉香氣提味後，經典義式風味完美綻放於嘴裡。喜愛口感奢華的賓客們，絕不可錯過「帝王蟹魚子醬脆餅」，以日本帝王蟹及鱘魚魚子醬搭配口感酥脆的香烤義式麵包，一口品嘗出鹹、甜、香、脆、等多重層次。「蘿蔔絲酥餅」不讓西式點心獨占風采，採用水分飽滿的日本白蘿蔔，以160度的溫度蒸烤，自然的清爽甜滋味，令人回味無窮，讓它成為午茶不可或缺的一角。「柚香照燒鮭魚」則呈現完美的和風滋味，使用柚子照燒醬醃燻過後，鮭魚徹底扣留住日式醬汁的風味，紮實的口感散發出一抹清新的柚香。 品嚐風味獨特的鹹點後，接著將目光轉移至嚴選北港花生，搭配40% Jivara吉瓦那牛奶巧克力的「花生馬卡龍」，內餡可嚐到炒香的北港花生粒，綻放濃郁香氣。「巧克力玫瑰塔」使用頂級55%法芙娜巧克力雕刻出細膩玫瑰造型，不論在視覺或口感上，都令人驚艷! 白蘭地酒漬櫻桃則與55%厄瓜多爾搭配創造出「巧克力蛋糕」，口感濕潤濃郁，微醺中甚覺完美。 底層則包含了口感酥香鬆軟的英式傳統茶點葡萄乾「司康」，而「紅酒洋梨塔」則是由紅酒燉煮的洋梨片包附著濃郁卡士達餡。方巧討喜的「檸檬棉花糖」口味酸甜，少許的荔枝酒更加帶出檸檬清香風味，精心搭配的「季節水果」也讓您營養自然滿分! 享用精緻美食的同時，您可選擇六款西式斯里蘭卡英式紅茶、英式早餐茶、伯爵茶、大吉嶺紅茶、薄荷茶、洋甘菊茶及三款中式茶阿里山金萱、北埔白毫烏龍、三峽碧螺春，請輕啜嚴選在地茶葉所散發出的芬芳，感受台灣細緻文化風情。除了滿室茶香，您亦可品嚐芳醇濃郁的咖啡，享受生活即藝術的態度，在結合充滿人文氛圍的時尚空間中滿足所有感官享受。
此次下午茶，主廚不僅保留了經典鹹點小食，更獻上融和了東方元素的精緻小點，建議以口味較淡的「番茄乳酪佐青醬」做開胃，新鮮牛蕃茄配上軟韌濃郁的水牛乳酪，由青醬獨特的羅勒葉香氣提味後，經典義式風味完美綻放於嘴裡。喜愛口感奢華的賓客們，絕不可錯過「帝王蟹魚子醬脆餅」，以日本帝王蟹及鱘魚魚子醬搭配口感酥脆的香烤義式麵包，一口品嘗出鹹、甜、香、脆、等多重層次。「蘿蔔絲酥餅」不讓西式點心獨占風采，採用水分飽滿的日本白蘿蔔，以160度的溫度蒸烤，自然的清爽甜滋味，令人回味無窮，讓它成為午茶不可或缺的一角。「柚香照燒鮭魚」則呈現完美的和風滋味，使用柚子照燒醬醃燻過後，鮭魚徹底扣留住日式醬汁的風味，紮實的口感散發出一抹清新的柚香。
