近三百年的釀酒工藝傳承，造就匯雅香檳的優雅與細緻 向來以頂級酒款聞名的酩悅軒尼詩，日前正式對外發表旗下香檳酒廠－匯雅香檳，成立於1729年的匯雅香檳Ruinart，是香檳區歷史最悠久的精品酒莊，也是全世界第一個成立的香檳酒莊。 追求完美的匯雅家族堅持使用夏多內作為釀造的主力品種，慎選來自法國漢斯山脈的葡萄，漢斯山脈其風土氣候可栽種出優質的夏多內葡萄。匯雅香檳僅採用特級與一級葡萄園的夏多內進行釀造，產量珍貴稀少，造就匯雅香檳優雅細緻與淨純的獨特風格。 而匯雅特有的獨門工藝，將香檳置放於深達30公尺酒窖陳年，其天然的濕度及低溫、少振動的環境以及完善的濕度，賦予匯雅香檳極為細緻、優雅的金色氣泡，成為卓越香檳的表彰。 匯雅香檳奉行生活藝術的態度一直沿用至今，始終抱持著精緻香檳的創造就如同於創作珍貴藝術。1985年，安德烈˙匯雅André Ruinart拜訪了當時最出色的插畫家－來自捷克的藝術家慕夏Mucha，邀請慕夏為匯雅香檳打造一張極具設計感的海報，隨即造成一股風潮。至今，匯雅仍然深耕於當代藝術，與新銳計師合作創造出多項藝術佳作。 匯雅白中白香檳 Ruinart Blanc de Blancs 匯雅香檳的旗艦酒款，由100%夏多內白葡萄釀造，並調和不同年份以增加酒款的 層次變化。明顯奔放的新鮮水果氣息，如柑橘與鳳梨，並融合白色花朵與辛香料 芬芳。口感乾淨純淨，觸感柔順豐富，尾韻散發水蜜桃與檸檬芳香。 匯雅粉紅香檳 Ruinart Rosé 由夏多內白葡萄與黑皮諾紅葡萄調和釀造，完美傳達優雅、豐富與精緻的表現。 以櫻桃與紅色莓果主導的香氣表現令人神怡，入口後的口感平衡、清新，圓潤滑 順、如絲綢般的觸感綿延出水果、辛香料等風味。
