冬夏匯釀交融，淬鍊經典平衡，蘇格登®35年Summer&Winter全球限量版上市

冬夏匯釀交融，淬鍊經典平衡，蘇格登®35年Summer & Winter全球限量版上市

全球領導酒商帝亞吉歐於2011年11月隆重獻上蘇格登35年Summer & Winter全球限量版，來自格蘭奧德酒廠的蘇格登35年單一麥芽蘇格蘭威士忌，由冬季和夏季僅幾個月蒸餾出來的新酒，因這兩個季節氣溫劇烈的變化，新酒的香氣會隨著氣候改變產生微妙的波動，發展出不同的風味與個性，在經過數十年漫長的歲月熟成於美國橡木桶與歐洲橡木桶之中，緩釀出分別在冬季及夏季蒸餾的高年份威士忌，進而交融出這一款蘇格登35年Summer & Winter全球限量版，全球僅限量生產999瓶，台灣獨家配額360瓶。

蘇格登35年Summer & Winter全球限量版，特別配置獨一無二的漂亮編號，更突顯其珍藏的獨特性，精緻獨特的橢圓外盒，讓人聯想到格蘭奧德酒廠旁，通往最純淨的天地之水小徑上，自然圓滑的小卵石，加上凝脂般的鏡面設計象徵冬天，以溫暖的木紋象徵夏天，透過觸覺與視覺的雙重感官，再現冬夏平衡的概念。

此外，還特別邀請酒界權威蘇格蘭威士忌大師查爾斯．麥克林（Charles MacLean）來台，運用台北喜來登大飯店之總統套房及其富盛名的藝術品，打造出威士忌大師的私人收藏品味空間。查爾斯．麥克林以其專業角度帶領大家感受蘇格登35年Summer & Winter全球限量版極致平衡的境界。蘇格蘭威士忌大師查爾斯．麥克林（Charles MacLean）：「輕啖一口深琥珀色的酒體，首先是激盪的輕柔的果香，漸漸伴隨著濃郁的深色水果及雪莉酒的風味，口感上，柔柔包覆的香甜的水果味，逐漸演變成高年份且更細緻的橡木桶風味。加水或冰塊啜飲的口感尤其絲滑和順，尾韻綿長，綿延不絕餘韻柔順繚繞齒間許久。整體來說，這一瓶蘇格登35年Summer & Winter全球限量版，融合熟成於冬天與夏天橡木桶的威士忌，發展出複雜、活力充沛、果香滿盈的印象，是格蘭奧德酒廠珍藏的高年份威士忌，堪稱是來自蘇格登家族裡最優質的成員也當之無愧。」

為了突顯出蘇格登35年Summer & Winter全球限量版中，冬夏兩季看似衝突卻巧妙融合的特色，現場陳列嚴選冬季食材及夏季食材，由廚師現場製作小點，如：香料蟹肉餅佐西瓜、香橙糖蜜茴香頭佐檸檬起司等，融合季節代表性食材與不同烹調手法，呈現多層次又平衡協調的味覺特色，這恰好也與蘇格登始終強調一貫的平衡風味不謀而合。