蘇格登巨星私房美饌，郭富城獨家酒食搭配大公開(2010.07.16)

蘇格登巨星私房美饌，郭富城獨家酒食搭配大公開

甫榮登蘇格登年度非凡品味之星的郭富城，一向有著獨具時尚品味的眼光。這次蘇格登單一 麥芽威士忌特別邀請郭富城來台，並延請台北喜來登飯店大廚史寶財師父，從郭富城的飲食 偏好及推薦料理出發，運用蘇格登單一麥芽威士忌入菜，設計出一系列為天王特製的美食菜 單。一般消費者也可至台北喜來登飯店享用郭富城喜愛的美食料理。

在郭富城八月初正式來訪之前，三位品味達人：威士忌達人林一峰、飲食作家葉怡蘭、知名 藝人楊千霈特別受邀先行評鑑專為天王特製的酒食搭配「蘇格登&郭富城 巨星私房美饌」。 鑑賞菜單內容包括：蘇格登什錦滷鵝、綿蜜糖心鴨蛋、家傳廣式叉燒肉等開胃冷盤，主菜則 為蠔油烏參鮑、獨門百花釀油條，最後以御廚手製綠豆糕劃下完美句點。8月5日記者會當天 還將另外公開更多郭富城最愛的私房料理，提供更豐富的酒食搭配多種選擇！

威士忌達人林一峰指出：「威士忌其實非常適合搭配中式料理，但在口感與味道上要拿捏得 恰到好處，而史寶財師父將每個細節都精準掌握，使酒香與菜餚巧妙交融，讓人嘗得出威士 忌酒香，卻絲毫不會蓋掉菜餚本體魅力，同時擁有更多口感上的多重變化與驚喜。」

飲食作家葉怡蘭表示：「我特別喜歡冷盤中鵝血的處理，將之浸滷於蘇格登單一麥芽威士忌 中，鮮味更加醇美鮮香，不論是搭配純飲或加冰塊的威士忌，都非常適合。另外讓我印象深 刻的還有手工綠豆糕的呈現，綠豆香滿溢口中，與加冰塊的威士忌一起享用，威士忌中所特 有的深沈巧克力與黑棗香氣更加凸顯，在口中就像一場曼妙的協奏曲。」

藝人楊千霈表示：「整體菜色真的很有『巨星感』，華麗與樸實兼而有之，在威士忌酒香的 貫穿下，起、承、轉、合非常完美，味蕾彷彿歷經了一場精采的演唱會…完全超乎想像，簡 單來說就是一個字——『香』！豐富具層次感的酒香與絕配的菜餚香味，讓你還沒將菜放入口 中，就已經先感受到美味的魔力，真的是絕妙的品味美饌享受，無可複製的獨一無二！」