LOUIS XIII RARE CASK黑蘊典藏大香檳干邑(2009.11.26)

2009-11-26 訂閱電子報

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《Yilan美食生活玩家》

LOUIS XIII RARE CASK黑蘊典藏大香檳干邑

路易十三LOUIS XIII RARE CASK採用干邑地區的大香檳區葡萄釀造，酒液在橡木桶裡醞釀的時間長達百年之久，而在古老橡木桶中陳放的路易十三中，有一桶陳釀酒液的酒精度特別高，因此特別將之精選出來，分裝成786瓶，由此誕生了首批路易十三RARE CASK。珍貴之處在於其醞釀過程中必須藉助自然條件相輔相成，才能夠完美釀造出此桶擁有高濃度的酒液的干邑，堪稱是人類與大自然聯合創造出的獨特禮物！

這桶原酒具有超越平凡之43.8度極高濃度的酒液，豐醇的芳香讓品酒者可以體驗出超過250種的香氣變化，入口時首先會聞到芳香的野生磨菇，接下來是清新的灌木林的香調，最後將會是堅果、薄荷等水果香氣的味道，層次豐富，餘香悠長環繞。

此桶獨一無二的原酒稱為LOUIS XIII RARE CASK，被分裝在786瓶經過編號的黑水晶瓶中，黑水晶瓶採用法國Baccarat黑水晶打造細頸瓶瓶身，用以裝飾瓶頸的金屬為與白金同等級的「鈀」，包裝加入燈光與鏡面設計，繁複的工藝需20位師傅經過50多道步驟，歷經3小時共同完成，水晶的顏色需要分布均勻才能呈現不透明的黑色，並保持在一定的溫度下一氣呵成，在此之前，從沒有任何細頸瓶身使用過這種材質。每個微小細節都考驗著工匠精湛的手工技術，加上外盒上裝飾的金屬四葉花標誌，強調RARE CASK象徵法國皇室的尊榮。

LOUIS XIII RARE CASK全球限量786瓶，台灣配額僅12瓶，每瓶都有其專屬的序號，700毫升，售價為1萬歐元(台幣48.8萬元)。