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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.09.17 鼎珍坊
2016.09.17 鼎珍坊
2016-11-16
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鼎珍涼粉條
蔥烤鯽魚
吞舌菜
炒三絲
炒鰻膘
乾煎黃魚
砂鍋鵝掌
咖哩螃蟹粉絲煲
白切牛肉
清燉牛尾湯
大腸米粉
大腸米粉
紅燒牛肉麵
什錦臘味飯
老鴨煲麵線
老鴨煲麵線
綠豆湯
佐餐酒
朋友間口碑絕佳的中菜館,親身一嚐,果有獨到處。風格清逸爽口,卻是滋味十足,食材本身之鮮嫩醇美淋漓盡致展現,確實有功力。意猶未盡之餘,一干好友們起鬨揪了三倍人馬再訪,將隱藏版老闆私房菜全訂了來,大夥兒團團一桌吃個痛快。
果然道道都美味。席間,不禁頓然有所悟:這兒,應可算是理想「台味中菜」的淋漓盡致體現吧!──菜色路線手法兼容中國大江南北且時見台灣形影,食材精挑講究,風味清雅鮮爽,湯湯水水比例高……是在地風土、歷史因緣加之料理人之廣博見識與好品味孕育交揉而成的好菜,著實精采!
鼎珍坊
台北市大安區復興南路一段219巷1號
02-2781-2518
→
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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