創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2015
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2015
2015.07.13 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐宴(春申食府)
2015.07.13 蘇格蘭Dalmore單一麥芽威士忌品酒餐宴(春申食府)
2015-08-26
訂閱電子報
分享貼文 :
Dalmore 15年
Dalmore Cigar Malt
Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
開胃小品
豌豆蘆蝦仁
椒鹽田雞腿
清蒸臭豆腐
掛爐櫻桃鴨
掛爐櫻桃鴨
掛爐櫻桃鴨
沙公粉絲煲
東坡肉海參
蔥油筍殼魚
碧綠鮮筍尖
砂鍋魚鯗土雞
蔥油餅
蒸餃
甜湯
好一陣子沒見的Dalmore。一如過往印象,仍是芳郁豐厚圓潤飽滿之多元雪莉桶陳表現。15年的蜂蜜、青蘋果、化核應子、山楂氣息,以及Cigar Malt的太妃糖、肉桂、香草、巧克力、酒漬黑櫻桃、葡萄乾以及隱隱然似如雪茄的香草甜香(對,我極排斥雪茄煙味,但若出現在紅酒和威士忌裡則完全另當別論),各有風致。
現場頗特別的還有背景故事均有來頭、以超過十家以上酒廠原酒調配而成的Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt 南極冰封威士忌二版,獨特高地泥煤煙火氣息裡透著洋梨等新鮮水果香與白巧克力香氣,口感清甜細緻,且佐餐寬廣度極高,同樣印象深刻。 值得一提是今晚菜色,穩健洗練,令人驚艷。大醉大飽而歸。
春申食府
台北市大安區仁愛路四段66號
02-2707-3555
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 — 2017.01.23 春申食府
•
享樂隨手拍 — 2015.10.01 春申食府
→
相關連結:
•
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
•
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌(上)
•
Yilan作品區—沈醉,威士忌
•
Yilan作品區— 誰的,中華料理?
•
Yilan作品區— 中華料理之「道」
•
享樂隨手拍 — 2015.06.20 紅豆食府(遠企店)
•
享樂隨手拍 — 2014.12.29 蘇杭餐廳
•
享樂隨手拍 — 2014.10.21 錢唐村
•
享樂隨手拍 — 2014.08.10 紅豆小館(台北車站店)
•
享樂隨手拍 — 2014.02.22 高記 小團圓
•
享樂隨手拍 — 2014.01.07 上海茶樓
•
享樂隨手拍 — 2012.06.04 老上海菜館
•
享樂隨手拍 — 2012.03.16 東雅上海小館
•
享樂隨手拍 — 2011.02.22 銀翼
相關連結:
2019.07.09 春申食府
相關文章:
2019.07.29 百加得集團&Dewarʼs 威士忌品飲餐會(南村私廚小酒棧)
最新隨手拍:
2024.10.24 NOBUO
2024.10.29 台東成功 比西里岸 近海廚房
2024.10.18 台中 JL Studio
2024.10.24 宜蘭頭城 魏家食府
2024.10.19 台中 魚麗共同廚房
2024.10.17~19 台中 李方艾美酒店
2024.10.18 台中 沁園春
2024.10.19 台中 KroX Coffee HQ
Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
佛羅倫斯&Umbria • 旅中隨帖(一)
●
專注於美 — 近來幾本書之讀後記
●
2024在台灣,長留我心的十盤菜
●
各安其位,面紙盒套
●
美麗世界 — 近來幾本書之讀後記
●
迎接,餐飲「小」時代
●
在建築、食飲與文學裡相遇 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
2024在台灣,留戀的十碗小吃
●
到處喝咖啡
●
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
●
紙上聲香 — 近來幾本書之讀後記
●
「西吃」得天下 — 關於,《台灣米其林指南 2024》
●
關於,《Yilan 美食生活玩家》電子報
●
彷彿不似在海上:郵輪的進化
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(下)
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(上)
●
十年回首,而後邁進:祝福Andre,期待RAW
●
當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
在旅行中喝茶
●
此趟,蘇花路
●
台灣人愛夜市
●
見山是山 — 近來幾本書之讀後記
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
●
新麵時代
●
讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
●
紛呈多端,餐酒佐搭新風向
●
內臟控天堂
消費櫥窗
CHIVAS REGAL起瓦士再度顛覆框架,突破國界創新風味
曾是天敵?現在是天菜!親子料理大賽顛覆味覺體驗!
米其林星廚林明健全新輕奢餐廳品牌Golden進駐麗晶精品B2
林明健主廚新品牌Afterglo餐酒館進駐麗晶精品B2
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了