2014.07.09 新都里懷石料理（京都「近又」夏季限定京懷石套餐）

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基礎高湯

小品：蛋黃醋章魚卵象拔蚌烤麩玉女蕃茄絲瓜梨枸杞

前湯：枝豆豆腐紅喉鶴菜蓴菜酸柚茅輪

生品：季節生魚片

炸品：海鰻道明寺米乾香菇蠶豆薑絲梅肉芡汁山椒芽

冷缽：賀茂茄海膽明蝦獅子辣椒玉米紫蘇花柴魚晶凍

煮品：萬願寺唐辛子甲仙芋頭星鰻鳴門卷木之芽

烤品：鱸魚香味燒大葉絲白芝麻粉山椒薑筆

主食：櫻花蝦越光米

湯品：赤味噌湯隱元豆湯葉卷粉山椒

甜品：季節水果水羊羹

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