2013.12.14 STAY

 
 
佐餐麵包
佐餐紅白酒
主廚精選小點
生鮮深海鯛魚水晶塔佐大根、萊姆淡醬油凍
溫熱龍蝦卵慕斯佐龍蝦薄片與鴨肝抹醬麵包丁&柑橘醬汁
野菇鵪鶉蛋清湯
扁豆濃湯佐鴨肝&培根
嫩煎北海道干貝佐薩丁尼亞麵疙瘩、嫩薑、苦艾酒醬汁
有機雞胸鑲田螺佐蕪菁、大根葉、自然醬汁
犢牛菲力裹脊骨髓佐馬鈴薯麵疙瘩、嫩菠菜、鴻喜菇
甜點百匯&餐後小點
餐後小點
馬鞭草茶
STAY
  台北市信義路五段7號4樓(台北101大樓)
  02-8101-8177
   
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享樂隨手拍 —2014.07.19 STAY x Terroir Parisien 巴黎風土小酒館
   
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享樂隨手拍 — 2013.06.09 L’Atelier de Patrick 派翠克法式餐廳
享樂隨手拍 — 2013.06.01 LM樂沐私廚
享樂隨手拍 — 2012.12.14 風流小館
享樂隨手拍 — 2012.12.03 亞都巴黎1930
享樂隨手拍 — 2012.07.27 義大利米其林三星名廚Massimo Bottura媒體採訪午宴(三二行館)
享樂隨手拍 — 2009.12.08 L’ATELIER de Joel Robuchon
   
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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