平實生活主義正風行 (2001.12.11)

然而，走過了無數的「未來」，走過了許許多多電影裡小說裡所曾經明確點出的「未來」年份，曾經被預言的那種前衛居家印象，卻始終不曾躍登主流。

反而是，隨著21世紀的來到，居家風格面貌，顯然是越來越平實了。

不再追求凌駕於想像之外、虛無縹緲的設計創意，不再追求搶眼奪目、令人一見便為之驚嘆稱奇的造型與線條，簡約、恰如其份、依隨機能而生的形體，配之完全從使用者角度出發做考量的高度實用性，成為此刻家具家飾的設計主流。

即便曾經在上個世紀末強悍席捲全球的極簡主義，——一種徹底厭倦冗贅裝飾、徹底厭倦五光十色眾聲喧嘩之後，對視覺對設計對居家面貌的「減法」；到現在，減過了頭，開始「加」回去了。而加的是，踏實根生的、人的氣味人的個性，以及生活的面目生活的軌跡。

  Habitat的木質置物盒  

這其中，最顯而易見的是，許多過去設計佈置概念裡往往想法子藏入櫃子裡、儲藏室裡、甚至用盡心思在外形上改頭換面或遮遮掩掩以求美觀的物件陳設，諸如一落落一疊疊的書、層層堆放的置物盒、滿櫃滿架的杯盤碗碟、整齊懸掛如林的鍋瓢鏟匙、裝滿各種食品調味料或零件文具的透明罐子，以至各種資訊、視聽、烹調、DIY工具設備……等等，現在，都不再需要躲躲藏藏，開始一一堂而皇之地現身到檯面上來，恰如其份融入空間風格中。

自此，不僅各種物件隨手可得、可利用，方便實用之外，這些生活器用本身所帶有的、機能之美與人間氛圍，更順理成章理直氣壯成為居家的美感來源，具體呈現了住宅主人脾氣喜好與真實生活內容形貌。

遂而，影響所及，家具家飾賣場的樣貌型態與商品內容也開始產生極大的改變：既往宛如gellary、服裝店般時髦氣派衿貴不可方物的精品型名牌家具店不再吃香；從世界各地近幾年紛紛崛起、且多半位在各國際都會首善之區的著名品牌或名店，如英國的Habitat、Coran Shop，法國的Resonances、西班牙的Alambique，日本的無印良品、Tokyu Hand、LOFT……等，多半長得有點像是雜貨鋪甚至超市，一律擁有寬敞的空間、一架架一格格琳瑯滿目的開架式展售；同時大都也和超市一樣，現場提供推車或提籃，以讓消費者長時間大肆血拼一番。

而商品方面，除了整體價格隨而顯得平易實惠之外，內容、品項上也走向全方位多元多樣、種類數量品牌繁多，從客廳到餐廳、書房、廚房、浴室、臥房、戶內戶外家具設備用品工具器具一應俱全，連食品食材植物等也都一一在列。

在商品形式上，則如前面所說，大多不再標榜名牌或明星大師手筆，改以該店或該品牌所主張標榜的理念、概念、風格與形象為主軸，實用、簡單、自然、耐看為前提；多數量多款式的商品面向，輔以櫥窗、重點位置display甚至型錄的強力放送，勾勒出一幅幅理想生活畫面，以類似「提案」的方式，銷售商品的同時，也銷售一種「理想家居」、「時尚生活」典型。

☆各國生活概念名店：

1. Resonances。巴黎新崛起的新興Lifestyle概念店，商品從可自行居家DIY的門把、木料、染料，一直到家具、沐浴用品、餐具、食品一應俱全。商品以簡雅、實用、有風格的基本款為取向；且在機能與生活情趣上常見神來之筆，比方今年的話題商品是帶有香草味道的整瓶海水，在熨燙衣服時噴灑在衣料上，濕潤、預防靜電之外，還可使衣服帶有著淡淡的海水氣味，非常吸引人！

Coran Shop

2. Conran Shop。崛起於英國的家具家飾大店，目前在倫敦、巴黎以及東京都有分店，還出版自己的雜誌。其將時髦設計品與實用機能品共冶一爐，形成一股獨樹一幟的城市優雅生活時尚，已成為這波生活概念店風潮裡的箇中翹楚。

3. Habitat。歐洲大型平價家飾賣場，但商品的風格、細緻度與整體時尚感均極佳；且極能與時下多國文化融合的現代生活方式相呼應，比方說，除了歐洲當地常見的一般家用品外，如中式的蒸籠、日式的壽喜燒鍋子、東南亞的木刻草編家飾，也是此刻賣場的重點商品。

4. Alambique。由西班牙著名美食與廚藝家Clara Maria Amezua所開設的廚餐具店，分店遍佈西班牙各大城市。如倉庫般極樸素低調的店貌風格，流露著一種粗獷卻別致的時髦感。店內商品形式均極單純基本，且由於店主的美食家身份，相關工具器皿的專業與機能形象極為突出，成為該店的一大特色。

  Alambique的大口徑白陶杯

5. Terre et Decoration。巴黎這兩年常被提及的家居店新面孔。商品內容從家具擺設、餐具用具到小孩的玩具都涵蓋在內，以全方位的家居生活品為主力。

☆逛逛生活概念店有門道：

1. 這類機能概念生活店多半以基本款為商品主力，這些物件由於形式較簡單，在居家佈置與陳設上，若數量僅有一兩件，往往顯不出美感與獨特性。最好是以量取勝，也就是說，同系列或同款家飾不妨多買幾件，整體擺設起來，更能夠烘托出氣勢與整體氛圍。

2. 機能概念生活店裡常常在各種日常工具方面極為擅長，每每時有點子絕佳的超實用商品出現。諸如可以用來度量義大利麵份量的工具、可以架在器皿上的醬汁匙、可以把洋蔥切成漂亮小丁塊的梳子、可以煮出橢圓形漂亮水波蛋的杓子……，只要細細尋找、問明功能，常能覓到好貨。

3. 跨國連鎖經營的機能概念生活店常會印行極精美且份量十足的型錄，型錄裡除了齊全的商品呈現外，在居家生活、佈置與時尚概念上也常常提出極具參考性的觀點與畫面，常成為深好此道者爭相索取收藏的寶貝。