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2024在台灣，長留我心的十盤菜
今年的十盤之選，一方面反映Fine Dining的逐步進入沈潛沉澱，也出乎近年看待飲食的返樸歸簡，高檔法菜佔比降低，平易近人小店小餐廳明顯增加。
然後，地域分布更寬廣，南中北部餐廳都涵納；類別上也極多樣：台式海鮮、台味燒烤、頂級台菜、山間土雞餐廳、台魂割烹、新風格麵館、江戶前壽司、摩登懷石、燒鳥與法菜都囊括，呈現出此刻台灣餐飲的多元多端、百花齊放……
- 美食集 2024-11-04
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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