No.1364期 / 2025.01.02
2024,感動我的十本書
新舊年交替之際,依循自2011年持續至今的慣例,又是藉機回顧、審視過去一年來的閱讀、從中選出最喜愛感動難忘的十本書的時刻。
出乎種種內外在原因,回首今年所讀,發現類型之深度、厚度、強度都更勝往年:不僅建築、藝術、音樂史類著作比例拉高,山林原野自然系書籍也頗佔一席之地;而近幾年因轉換電子書緣故而開始沉迷的漫畫更是量大,長篇連載尤是主力……
閱讀文章
書房集
以故事,療癒人心 — 近來幾本書之讀後記&推薦序
說是間諜故事,然明槍暗箭爾虞我詐場面與氛圍卻極少極淡,在公/私領域之音樂著作權判定與倫理議題上固有其申論與探討,但也相對輕盈。更多勾勒的是人心、人性、人情,以及讀來最是愉悅的,一段段音樂的優美描寫:樂曲中所涵藏的意境與世界觀,彈奏者的詮釋與想像力,以至如何撫慰、引領人們步步走出暗影,得著安頓與療癒……
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百富迎春,一心造一藝的團圓祝福
「百富」本就蘊含「圓滿、豐富」的吉祥寓意,百年來酒廠匠人們悉心守護每道製酒工序,以心造就閃耀著金黃蜂蜜光芒的百富單一麥芽威士忌,其圓潤、豐富且多層次的風味,呼應了「百福匯聚,富裕滿盈」的富饒意象,承載著歲月滋味與人情溫度,傳遞出最應景的新春祝福……
餐桌週記
2024.12.18~12.25 辛濃芳郁,皮蛋拌麵
近年皮蛋拌麵甚是風行,雖說自家往年也偶以皮蛋入拌麵,但多是切丁當配料,與時下常見拓泥成醬略有別,遂決定跟著做做看。一如向來拌麵之信手拈來隨興配搭:皮蛋壓碎,調入XO醬、醬油、麻油、醋、辣油、青花椒油……
2024.12.01~12.15 台灣味義式燉飯:虱目魚與花蓮26號米
偶然分得台灣自產、專為義式燉飯打造的花蓮26號米,興沖沖試煮試嚐——感覺比義大利米更快熟、口感也相對軟糯,香氣滋味質地明顯勝過最普及的Arborio,幾乎已接近長年慣吃的Carnaroli;然無論如何在地最高,就此列為居家常備米。主材料則是……
享樂隨手拍
2024.12.14 蘭 Orchid Restaurant
2024.11.23 2024 黃婉玲 X 方柏儼 Raymond 台法師生四手聯彈餐會(小樂沐 Le Cote LM)
2024.11.27 台中 富貴亭飲食店
2024.11.26 John的料理
2024.12.13 餃當家
2024.12.13 芋芋苑
2024.11.23 2024 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展
2024.11.07 「讀米 Reading a Rice」特展
2024.11.07 麥卡倫「以初心創未來」200週年特展&餐酒宴
2024.11.12 蘇格蘭 Longmorn 單一麥芽威士忌品酩會
照相簿
2024.03 SilverMuse 郵輪之旅Ⅰ:設施& At Sea
暌違多年郵輪旅,選搭的是銀海郵輪Silver Muse、全程共12天的日本賞櫻航程,自馬尼拉登船,經台灣而後日本。郵輪形貌明確反映當代趨勢,雍容典麗中透著時髦輕盈,所入住Silver Suite從格局到設備之細緻妥貼更是讓人驚艷。而首兩日,不管是夜色裡華燈中緩緩離港,以至隔天的全日海上航行,一派閒情悠然……
消費櫥窗
汀士頓DEANSTON 新春獻禮 推出台灣限定「1785傳承雪莉桶」與「12年重雪莉桶」
麥卡倫200週年《為時代 創新味》攜手飲食作家葉怡蘭 打造《麥卡倫團圓美味學》探索專屬台灣的年菜餐桌
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