銀海郵輪Silver Muse＆橫濱 • 旅中隨帖（三）＆（四） +〈餐桌週記〉家釀再一章：玫瑰李子酒

No.1351期 / 2024.06.26

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此趟郵輪行，若論此之中，哪處海港之特色與美最是撩動我心，早前分享的高雄之外，橫濱尤其值得一記。

港區以「港未來21」為名，合交通、商業、遊憩以至居住等機能於一，至今仍持續增生發展中。而先是乘船遠眺，繼之下榻於港畔旅宿內、三日夜時間幾乎都流連在此，遂分外領會到，身在此中的舒坦舒心、多樂多趣……


	銀海郵輪Silver Muse＆橫濱 • 旅中隨帖（三）郵輪慢遊之淋漓盡致體現，也是郵輪旅之於我的最愛，是「At Sea」，亦即當日不登岸、一整天在海上。此趟，因時間長、距離遠， 12天中竟有整整5天的At Sea。「不會無聊嗎？」難免有人問，一點也不會，孤僻好靜＋愛海如我，一樣一整天忙碌非常……


	2024.06.05～06.09 家釀再一章：玫瑰李子酒前年起，梅酒、以及一度出現的荔枝酒之外，李子酒也開始加入行列；愛其較之梅酒的酸甜來要更顯沈郁豐醇的味香。今季，台南家往來多年的果農寄來了西瓜李，甜蜜暢享當口，隨口再問是否也有紅肉李可釀酒……

	2024.05.26～06.03 辛麻酸香，酸菜虱目魚肚鍋早就想試試以虱目魚肚做酸菜魚——雖說傳統多以肉質細緻味道溫和的魚來做，但總覺這酸辣辛麻湯底，和虱目魚應該也合，便隨興以手邊既有材料簡單做做看。果然濃腴鮮美，飽滿肥脂盡入湯中更顯噴香，下酒佐飯皆佳……

2023.05 蘇格蘭NC500公路 III：Gairloch、Ullapool、Lochinver小鎮，Knockan Crag 自然保護區、旅宿「Inver Lodge」＆沿途風光

公路自駕旅相簿進入第三本，自Torridon朝Lochinver前進，從先前的山高谷深荒涼漠寂，一路越往海往港往峽灣往村鎮馳繞，壯絕險峻依舊，但多了人煙，水色綠意更豐濃，更多感受到北地春之芳美，誘得我們一路留連延宕，耽溺陶醉難行。晚間下榻於當地名宿的Inver Lodge，料理美味，窗景更是無敵……