2023，難忘的十個餐桌時刻 +〈餐桌週記〉從心而走，非典型應節晚餐

No.1334期 / 2024.01.11

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2023，難忘的十個餐桌時刻

新舊年之交，繼持續發表已屆十三年的「十本書」與「十頓飯」後，自去年起，「十個餐桌時刻」也加入行列，藉此回顧過去這一年的自炊自樂日常。

包括已進化到漁港現買、海灘現烹的野炊，北海道＆長濱旅中自炊；唾手就能完成的冬瓜茶拿鐵咖啡，《海街日記》學來的吻仔魚吐司，清爽爽應節粽子新吃法，剩餘酒梅做果醬，以及京都烤豆皮＋宜蘭豆皮香菜卷和沙拉＋涼麵兩兩送做堆……


	2023.12.24～12.31 從心而走，非典型應節晚餐歲末應節，一如向來作風，懶得多費心神氣力烹大菜，一任隨心隨興輕鬆信手而就：耶誕夜想清淡，番茄起司烤豆皮、香蒜橄欖煎馬鈴薯＆四季豆沙拉，來頓蔬食主題餐。跨年夜，醒起冰箱還有一塊上好和牛紐約客……

一心造一藝敬呈百味佳餚攜手星級飯店打造百富盛宴

為了將「一心造一藝」化為豐盛喜悅的祝福，The Balvenie百富攜手全台10家知名飯店，邀請星級主廚以百味佳餚打造充滿富貴團圓意涵的「百富宴」，以經典菜色搭配醇熟甜美的「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，在柔和圓潤的蜂蜜調性間感受中式盛宴的澎湃與滿滿祝福心藝……