No.1328期 / 2023.11.30
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遍地開花，無酒精佐餐飲
這幾年，隨西菜Fine Dining創作的越臻多元蓬勃，台灣餐飲圈的食飲佐搭發展一日千里，近來，更大步跨出酒的範疇，無酒精佐餐飲更進一步蔚成氣候。
其中，此刻正當道，是結合茶與果汁Paring的兩方特色、大大拉高寬廣度和可能性的「調飲」。然而遍地開花榮景裡，一路嚐來，以長年習於、樂於葡萄酒佐餐，對茶與各種酒類飲品也都有研究涉獵如我之所歷所感，精彩之搭固有，但……
2023.11.11～11.17 《昨日的美食》之菇醬燉漢堡排變奏版
最近迷上《昨日的美食》漫畫，感覺比起日劇來更細膩有趣味，食物的描繪也更翔實，每每讓人食指大動躍躍欲試。 此之中，想按圖索驥做做看的料理不少，比方這道菇醬燉漢堡排，煎後再醬煮的作法頗直覺家常……
2023.10.12 INITA
2023.10.16 Torishou鳥翔
2023.10.17 池記茶餐廳
2023.10.18 亓家蒸餃專賣店
2023.10.19 小小樹食（忠泰店）
2023.10.24 宜蘭南方澳 阿芬鮮魚湯
全新威士忌「鮮」鋒之作 Johnnie Walker Blue Label Umami限量上市
《泰斯卡45年凜冬巡者單一麥芽威士忌限量原酒》泰斯卡X探險系列最終章重磅登場！
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日本宇根乃—利尻昆布
日本宇根乃
京都風高湯袋（黃）
日本宇根乃—厚切柴魚片
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