No.1281 期 / 2022.12.22 ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀 冬夜，熱調酒 冬來，衣櫃裡換冬衣、睡床上換冬被，而我的夜酌時光，原本多樣的各式家常沁涼調酒也跟著換下，冬季熱調酒正式登場。話說調酒世界裡，熱飲其實始終非為主流，翻開雞尾酒書，成百成千酒譜中寥寥數不出幾款，光芒黯淡，關注也少。 然我卻分外傾心喜歡，特別寒夜裡，一杯熱騰騰甜蜜之釀，醺醺然熱烘烘周身發暖正好眠，是我的冬夜絕佳良伴。而回想起來，最早接觸熱調酒，應該是……   2022.12.07～12.14 理當變奏，拿坡里義大利麵 日劇《First Love初戀》狂潮下，日式拿坡里義大利麵也隨之紅火。以往總覺此道義大利麵很難完全在家模仿，原因在於，其中幾個基本元素與特質都非我所喜，遂多半做成家常變奏版，與本尊相去甚遠。 結果偶然看了由Netflix傳出的劇中食譜…… 【講座】1/7 VERSE WINTER FESTIVAL「台味秘方：南方美食記事」 演講中，將以人文與生活記事為切角，談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡。從中一窺府城長年積累至今的雅食文化，從小吃到阿舍菜，探索府城飲食獨樹一幟的迷人底蘊與面貌……     【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理，正式開飯 此番，我的日常料理終於走出平面，公開正式和大夥兒相見了！所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌：兩菜一湯一飯，作法快手極簡，善用鮮味元素，形式台味為本但素材各國各地紛呈混融…… 2022.11.26 一麵知椒 2022.11.29 Springbank單一麥芽威士忌餐酒宴（美福大飯店）     2022.11.30 黔東萊私房料理小吃店 2022.11.28 LADY NARA（台北統一時代店） 2023從好好吃飯開始，日系炊飯土鍋＆煮水壺新色9折上市+ LE PONT法式蘿蔔糕 免運預購中！   日本Kamoshika道具店 炊飯土鍋（2合，白） 日本野田琺瑯 Pottle系列煮水壺（藍） 丹麥Rosendahl—Grand Cru Colourful 彩日馬克杯組 PEKOE點心坊 台灣本產一口烏魚子 義大利Amedei 2022耶誕倒數巧克力月曆 PEKOE點心坊 玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖

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