一路進化，台味義大利麵 +《葉怡蘭的生活美學課》器物特賣75折起 + 課程限時7折，會員獨享再折500！

No.1257 期 / 2022.07.07

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只要稍微留心應可發現，義大利麵其實早成台灣常民料理之一。平價義大利麵店處處林立，特別學校或年輕人聚集的活力商圈，密集程度甚至與其他在地麵食相較也一點不遜，且還一步步往前邁步精進：

首先是平價麵店的轉型，從食材品質、手法進行優化，且為追求口味的多樣，台味素材一一融入，更有別於傳統義大利麵的多半單純，一派台風個性的熱鬧多端、活潑紛呈，別具意趣……


	點點滴滴，旅行回憶今年初才後知後覺發現臉書專頁竟也有動態回顧功能後，不時瀏覽，樂趣固然有，然而最是讓人心緒複雜，則莫過於歷年旅行圖文的重現了，身不能行此刻，看著讀著，一方面沈醉、一方面苦苦思念，煎熬無比……


	2022.06.21～06.27 簡單豐富，自在野炊再次野炊。這回，菜色豐富度不變，原已力求輕便從簡的道具與工序均再去蕪存菁──單單就靠一組兩只小巧登山型套鍋挑大樑，食材則是手邊現存既有，一菜一主食＋午後甜點與咖啡，快手三兩下，開飯……