奶茶＋咖啡，一杯再一杯 + 葉怡蘭的生活美學課限時優惠中！

No.1243 期 / 2022.03.31

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熱愛紅茶、也愛咖啡，所以，我的晨飲時光多半是兩者交替，有時奶茶、有時拿鐵咖啡。但偶而總難免心貪，既饞想咖啡、又難捨紅茶──那麼，就乾脆送做堆，來杯咖啡奶茶吧！

而多年反覆試做，發現手法不同，風味也有微妙差異。當然最單純直覺是分開進行，紅茶與咖啡分別沖煮後再混合並兌入牛奶與糖；但若是家常操作卻相對麻煩，於是還是回到原點……


	2022.03.05～03.12 鹹甘噴香，關西壽喜燒風羊丼想吃牛丼，偏偏家裡沒有肥牛肉，從來只要嘴饞、即使沒材料也非得硬做之執拗脾性作祟，乾脆以羊肉片取代。一如咱家向來壽喜燒作風，不用日式高湯、也全無複雜調味，全靠好醬油好紅糖好蛋好米飯挑大樑……


	【課程】葉怡蘭的生活美學課限時優惠中！和知識衛星 SAT. Knowledge 合作開設的「葉怡蘭的生活美學課」上線了，很多人留言說，這堂課讓他們的料理和生活方式都得到莫大啟發。最近學員突破兩千人，主辦單位特別自即日起～5/8 期間提供限時優惠，希望能回饋給更多對課程有興趣的朋友……