分食年代 + PEKOE週年慶全新驚喜，特選日本食品＆用具超特惠！

No.1218 期 / 2021.09.30

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這場瘟疫，不僅改變了你我的生活，也正牽動著我們的飲食文化。首先正面衝撞的是，台菜中菜裡的「合食」形式：這兩個月來，以往大盤大碗同桌分享豐盛熱鬧景象不再，防疫為上，隔板裡，人人獨對自己的碟皿埋頭悶吃，黯然神傷。

讓人不禁感嘆，自八〇年代起曾經一度勃興的「中菜西吃」，在廚壇廣泛討論加之消費者自覺下，可喜終究未成主流，但如今，此風顯然不得不捲土重來……


	2021.09.11～09.17 輕鬆速簡，蛋蔬蓋飯午餐想吃糙米飯，工作日午餐力求簡速，當然不來什麼兩菜一湯，這時刻，毫無疑問便是蓋飯登場時間到。照例手邊現有材料隨興搭：雞蛋打散、以濃縮高湯汁與醬油調味後……


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