No.1189 期 / 2021.03.11 ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀 基隆，麵控天堂（上） 基隆的小吃風景，和台南固然同樣精采，但還是有點兒不一樣。在台南，古城悠慢生活傳統，小吃大多非為裹腹而存在，而是餐與餐間消閒打牙祭的「點心」。 基隆則不然，繁榮港都，外食人口為消費主力，形式遂大有別於台南常見的「一攤一味」以及點心般「吃巧不吃飽」，而是「一店一餐」，有麵有飯還有整櫃整檯豐盛配菜，菜式也更直率酣暢，由得人一頓放懷痛快吃足吃爽……   基隆，麵控天堂（下） 話說乾麵此物，原就屬台島因應常日街頭飲食所需而生的混血產物，不同地域各見不同身世滋味風貌。而基隆這裡，來源眾說紛紜，從古早的福州廈門到近代的山東老兵都曾聽聞；但獨特處在於，麵條寬扁微黃透著鹼味、稱「廣東麵」，推測與廣東也有淵源…… 2021.02.10～02.16 隨心自在，過年應景食 因婆家娘家分頭過年緣故，並不做年夜飯；但隨心而走，各種過年應景食依舊自然而然登場： 隨各式臘味紛紛來家時必有的臘味飯，佐以清新果蔬的薄切烏魚子，懷念家鄉味之以剩餘蘿蔔糕煮成的鹹粿湯，還有一年只此一次開鍋油炸的炸甜年糕…… 2021.02.04 吉鴙拉麵 2021.02.07 酉志 2021.02.09 Due Italian     2021.02.04 欣葉台菜（忠孝店） 2021.02.09 興美切仔麵 2021.02.11 大三元酒樓（年夜飯） 2020.11 海之台灣環島旅 Ⅱ：新竹到台中 環島旅程第二日，新竹舊城區隨興走逛吃小吃，果然是合適散步的城市，自有意趣。午後繼續沿海行，香山沙丘、崎頂子母隧道、新埔海堤，各見風致，處處皆景。傍晚來到傾慕已久的高美濕地，夕照、霞色、雲暉、水光多端幻變映照下，分分秒秒…… 奶茶三重奏，實體鋪新飲登場！+ 柳宗理7折起限時搶購中！   PEKOE精選 印度阿薩姆紅茶 PEKOE精選-台灣本產 陳年蘿蔔乾（七年） 台灣洲南鹽場 旬鹽花．夏至0627 法國La Tourangelle 蘿勒風味葵花籽油 台灣祥記梅糖 日本公長齋小菅 Minotake系列抹醬匙

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